Вкусные десерты и домашняя выпечка Десерты в духовке: простые и вкусные авторские рецепты с фото

Пирог из тыквы и корицы в духовке

09.11.202208.11.2022522 просмотровкорица, масло, мука, сахар, тыква, экстракт ванили, яйца

Пирог из тыквы и корицы в духовке

Простой, очень ароматный, умеренно сладкий, с полезной тыквой и корицей. Этот пирог почти каждые выходные у меня на столе с конца октября и пока не закончатся запасы тыквы. Почему бы и нет! Подготовка теста сводится к простому смешиванию ингредиентов. Ставлю все в духовку и через 50 минут у меня свежий пирог из тыквы и корицы.

КАЛОРИЙНОСТЬ

кКал

На 100 г:

белки – 4,1
жиры – 11,2
углеводы – 33

70 минут

Сложность

ЛЕГКАЯ

6 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Пюре тыквы – 400 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Корица – 1 ч. ложка
Мука – 200 г
Подсолнечное масло – 90 мл
Сахар – 125 г
Разрыхлитель – 10 г
Ванилин – 2 г

Рецепт приготовления пирога из тыквы и корицы в духовке

Первый шаг. Куриные яйца вбиваю в миску и добавляю сахар.

Второй шаг. Добавляю ванилин и взбиваю миксером до густой белой пены.

Третий шаг. Ко взбитым яйцам добавляю тыквенное пюре и перемешиваю. Описание приготовления тыквенного пюре вы можете просмотреть в рецепте тыквенный пирог с творогом.

Четвертый шаг. Вливаю подсолнечное масло.

Совет: масло должно быть без запаха, также можно заменить растопленным сливочным маслом, маргарином или кокосовым маслом.

Пятый шаг. В полученную массу добавляю просеянную муку и разрыхлитель для теста.

Шестой шаг. Всыпаю молотую корицу.

Совет: также в тесто на этом этапе дополнительно можно добавить изюм, цукаты или орехи.

Седьмой шаг. Хорошо перемешиваю тыквенное тесто, оно должно получится как густая сметана.

Восьмой шаг. Дно и бока разъемной форму застилаю пекарской бумагой и смазываю бумагу подсолнечным маслом.

Девятый шаг. Тесто перекладываю в форму для запекания.

Десятый шаг. Выпекаю пирог из тыквы и корицы в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.

Готовность пирога из тыквы и корицы проверяю деревянной зубочисткой, на выходе из пирога она должна оставаться сухой. Готовый пирог перекладываю на сервировочное блюдо, посыпаю сахарной пудрой и подаю к столу.