Десерт «Битое стекло» с молоком и сметаной

09.09.202222.03.2024789 просмотровжелатин, желе, молоко, печенье, сахар, сметана

4.6/5 - (7 голосов)

Десерт «Битое стекло» с молоком и сметаной

Приготовить оригинальный, нежный, легкий и безусловно очень вкусный десерт, который имеет оригинальное название «Битое стекло» с молоком и сметаной, очень просто. Особенно если подготовить цветное желе заранее.

Свое название он получил из-за того, что в его состав входят желе различных видов и цветов, которые напоминают разноцветные осколки. Это угощение точно придётся по вкусу всем любителям желе в любых его проявлениях.

КАЛОРИЙНОСТЬ

кКал

На 100 г:

белки – 8,3
жиры – 14
углеводы – 16

4 часа

Сложность

ЛЕГКАЯ

8 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Желе – 3 уп. с разным вкусом
Желатин – 15 г.
Сметана – 300 г.
Молоко – 1 стакан
Сахар – 50-100 г.
Ванильный сахар – 5 г.
Печенье «Крекер» — 50 г.

Пошаговый рецепт десерта «Битое стекло» с молоком и сметаной

Изначально подготавливаю желе трех видов.

Первый шаг. Желе развожу водой согласно инструкции на упаковке.

Совет: в этом рецепте я использовала желе со вкусом апельсина, малины и киви, но вы можете взять желе исходя из своих вкусовых предпочтений.

Второй шаг. Тщательно размешиваю, чтобы растворился в каждом желе сахар и желатин. Охлаждаю его до полного застывания, на это может уйти 1-2 часа.

Третий шаг. Молоко выливаю в сотейник и ставлю на медленный огонь. Добавляю в молоко сахар.

Вот рецепт Панкейков с шоколадом внутри.

Четвертый шаг. Сметану взбиваю ручным венчиком.

Пятый шаг. Постоянно помешиваю теплое молоко и добавляю в него желатин.

Совет: желатин должен полностью растворится.

Шестой шаг. Тонкой струйкой вливаю молоко в сметану, при этом сметану нужно без остановок перемешивать.

Седьмой шаг. Застывшее цветное желе нарезаю произвольно кубиком и выкладываю в подготовленные формочки. Это и будет мое «битое стекло».

А это шоколадные кексы с кремом.

Восьмой шаг. Кусочки желе равномерно заливаю сметанной массой.

Девятый шаг. Сверху желе и сметану накрываю одним слоем сладкого крекера, слегка притапливая его.

Десятый шаг. Отправляю форму с желе в холодильник до полного застывания.

На то, чтобы десерт «Битое стекло» застыл может уйти пару часов. Чтобы легко достать застывший торт из формы я его окунаю в горячую воду так, чтобы вода не попала на сам торт. Накрываю форму подходящей плоской тарелкой и резко переворачиваю. Крекер окажется основой нашего тортика. Приятного вам чаепития.