Десерт «Битое стекло» с молоком и сметаной
Приготовить оригинальный, нежный, легкий и безусловно очень вкусный десерт, который имеет оригинальное название «Битое стекло» с молоком и сметаной, очень просто. Особенно если подготовить цветное желе заранее.
Свое название он получил из-за того, что в его состав входят желе различных видов и цветов, которые напоминают разноцветные осколки. Это угощение точно придётся по вкусу всем любителям желе в любых его проявлениях.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 8,3
- жиры – 14
- углеводы – 16
4 часа
8 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Желе – 3 уп. с разным вкусом
- Желатин – 15 г.
- Сметана – 300 г.
- Молоко – 1 стакан
- Сахар – 50-100 г.
- Ванильный сахар – 5 г.
- Печенье «Крекер» — 50 г.
Пошаговый рецепт десерта «Битое стекло» с молоком и сметаной
Изначально подготавливаю желе трех видов.
Первый шаг. Желе развожу водой согласно инструкции на упаковке.
Совет: в этом рецепте я использовала желе со вкусом апельсина, малины и киви, но вы можете взять желе исходя из своих вкусовых предпочтений.
Второй шаг. Тщательно размешиваю, чтобы растворился в каждом желе сахар и желатин. Охлаждаю его до полного застывания, на это может уйти 1-2 часа.
Третий шаг. Молоко выливаю в сотейник и ставлю на медленный огонь. Добавляю в молоко сахар.
Вот рецепт Панкейков с шоколадом внутри.
Четвертый шаг. Сметану взбиваю ручным венчиком.
Пятый шаг. Постоянно помешиваю теплое молоко и добавляю в него желатин.
Совет: желатин должен полностью растворится.
Шестой шаг. Тонкой струйкой вливаю молоко в сметану, при этом сметану нужно без остановок перемешивать.
Седьмой шаг. Застывшее цветное желе нарезаю произвольно кубиком и выкладываю в подготовленные формочки. Это и будет мое «битое стекло».
А это шоколадные кексы с кремом.
Восьмой шаг. Кусочки желе равномерно заливаю сметанной массой.
Девятый шаг. Сверху желе и сметану накрываю одним слоем сладкого крекера, слегка притапливая его.
Десятый шаг. Отправляю форму с желе в холодильник до полного застывания.
На то, чтобы десерт «Битое стекло» застыл может уйти пару часов. Чтобы легко достать застывший торт из формы я его окунаю в горячую воду так, чтобы вода не попала на сам торт. Накрываю форму подходящей плоской тарелкой и резко переворачиваю. Крекер окажется основой нашего тортика. Приятного вам чаепития.
Based on 29 Review(s)
