Панкейки с шоколадом внутри
Завтрак на североамериканский лад — панкейки с шоколадом внутри. Жарятся практически без масла, поэтому совсем не жирные. А если проявить немного фантазии, то можно каждый раз их делать разными благодаря разным начинкам.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 5,7
- жиры – 10
- углеводы – 43
30 минут
23 шт.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Шоколад кондитерский – 100 г.
- Молоко – 200 мл.
- Мука – 220 г.
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 6 ст. ложек
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка
- Разрыхлитель – 18 г.
- Соль – щепотка
- Оливковое масло – 2 ст. ложки.
Пошаговый рецепт как готовить панкейки с кусочками шоколада внутри
Первый шаг. Тесто готовлю точно также как описано в пунктах 1-9 рецепта Пышные панкейки на молоке.
Второй шаг. Сковороду с антипригарным покрытием хорошо разогреваю и при помощи ложки выкладываю тесто, формируя небольшие панкейки.
Совет: масло на сковороду я не добавляю.
Третий шаг. Панкейки накрываю крышкой и жарю на медленном огне.
Четвертый шаг. Как только панкейки сверху схватятся, открываю крышку и кладу сверху на каждый панкейк по 2-3 кусочка кондитерского шоколада.
Смотрите какими милыми получаются шоколадные кексы с кремом.
Пятый шаг. Сверху кусочки шоколада покрываю тестом, примерно по 1-2 чайной ложки.
Потом снова накрываю панкейки крышкой и продолжаю жарить в течении примерно минуты.
Шестой шаг. По истечению указанного времени переворачиваю панкейки с кусочками шоколада и обжариваю на второй стороне. Жарю под закрытой крышкой до готовности.
Вот так просто делаются пышные панкейки с шоколадом внутри. К столу их подаю с кусочками шоколада и стаканом молока. Также можете подавать с мёдом, свежими ягодами, сметаной или с любимым конфитюром, джемом, вареньем. Приятного вам аппетита!
Based on 51 Review(s)
