Батат запеченный в духовке: простой и необычный гарнир
Рецепт батата запеченного в духовке увидела на одном из кулинарных каналов. И признаюсь, рецепт хорош. Не понимаю, почему батат в духовке не слишком популярен. Он прост, вкусен, полезен. Всего за 35 минут можно приготовить неординарный овощной гарнир. К запеченному батату обязателен соус. В конце рецепта я расскажу какой предпочитаю.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 2
- жиры – 4
- углеводы – 19
35 минут
3 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Батат – 900 г
- Соль – по вкусу
- Паприка – 1 ч. ложка
- Масло подсолнечное – 30-40 мл
- Чеснок сушеный – 1\2 ч. ложки
- Итальянские травы – 1 ч. ложка
Рецепт батата в духовке
Второй шаг. Наливаю к батату масло.
Совет: в приготовлении используйте подсолнечное масло без запаха или же оливковое масло.
Третий шаг. Добавляю молотую паприку и итальянские травы.
Четвертый шаг. Затем всыпаю соль и чеснок.
Совет: свежий чеснок не добавляйте — он в духовке сгорит и только испортит вкус печенного батата.
Пятый шаг. Батат очень хорошо перемешиваю, чтобы специи и соль равномерно распределились по всем кусочкам.
Шестой шаг. Кусочки батата выкладываю на противень, который заранее застелила пергаментом.
Совет: выкладывайте батат в один слой.
Седьмой шаг. Батат в духовке выпекаю 25 минут при температуре 180 градусов.
Совет: через 10-15 мину батат достаньте из духовки и переверните, так он подрумянится с двух сторон.
Подаю запеченный батат сразу к столу. Я предпочитаю батат подавать с соусом из сметаны, свежей зелени, чеснока, французской горчицы в зернах и соли по вкус. Перемешиваете и получается первоклассный соус для печеного батата.
Based on 2 Review(s)
