Куриные наггетсы дома как в KFC
Чтобы у вас получились невероятно вкусные куриные наггетсы как в KFC, не нужны специальные кулинарные навыки или сложное оборудование. Понадобится куриное филе. А если использовать красное куриное мясо, то наггетсы KFC получатся жирнее, сочнее, мягче. Для панировки можно взять сухари или мелкие кукурузные хлопья.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 17,4
- жиры – 6,18
- углеводы – 17
45 минут
15 шт.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное филе – 350 г
- Яйца куриные – 2 шт.
- Масло для жарки – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Паприка молотая – ¼ ч. л.
- Куркума молотая – 1/5 ч. л.
- Мука пшеничная – 3 ст. л.
- Панировочные сухари – 4 ст. л.
Пошаговое приготовление куриных наггетсов как в KFC.
Первый шаг. Оттаявшее или охлажденное филе курицы нарезаю тонкими слайсами.
Если филе было мерзлым, лучше дать ему оттаять при комнатной температуре.
Второй шаг. В блюдце смешиваю ингредиенты для панировки – сухари, паприку и куркуму.
А еще рекомендую посмотреть как готовить гамбургер в домашних условиях.
Третий шаг. В другое блюдце насыпаю любую муку и обваливаю со всех сторон куриное филе.
Четвертый шаг. Заготовки для наггетсов как в KFC я не солю, а вот взбитые в миске яйца солю обязательно. Затем кладу в тарелку кусочки филе, обвалянные в муке.
Пятый шаг. Заключительный этап подготовки – отправляю кусочки филе в панировку и обваливаю со всех сторон.
А если не любите нагетсы как в КФС, то делайте нагетсы по моему домашнему рецепту.
Шестой шаг. Выкладываю будущие наггетсы в раскаленное рафинированное масло. Жарю примерно 4 минуты с одной стороны.
Жарю закуску с другой стороны еще пару минут под крышкой. Затем подаю наггетсы горячими – пока они остаются с тонкой хрустящей оболочкой, сохраняющей сочность курицы. В качестве добавок можно взять любые продукты, которые вы посчитаете уместными — соус, овощное ассорти, зелень.
Based on 17 Review(s)
