Куриная печень с яблоками на сковороде за 35 минут
Куриная печень с яблоками приготовленная в сковороде – это очень оригинальное и довольно необычно сочетание вкусов. Но если вы еще не пробовали, то уверяю вас — вам стоит попробовать это блюдо. Нежная куриная печень идеально сочетается с кисло-сладким яблоком и удивит своим вкусом. Все блюдо от начало и до конца можно приготовить за 35 минут. Калорийность сдержанная — 184 калории.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 19
- жиры – 10
- углеводы – 4,8
35 минут
4 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриная печень – 500 г
- Яблоки – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Молоко – 1\2 стакана
- Соль, перец – по вкусу
- Подсолнечное масло – для жарки
Рецепт куриной печени с яблоками
Первый шаг. Куриною печень промываю, крупные куски разрезаю пополам, складываю в тарелку и заливаю молоком.
Совет: чтобы готовая куриная печень не горчила её лучше замочить в молоке предварительно за 1-2 часа до готовки.
Второй шаг. Крупную луковицу очищаю и нарезаю полукольцами.
А этот рецепт я рекомендую всем кто любит куриную печень в сметане в мультиварке.
Третий шаг. В хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла отправляю лук. Лук обжариваю периодически помешивая.
Четвертый шаг. Яблоки очищаю от кожуры и сердцевины, разрезаю пополам и нарезаю полукольцами.
Совет: отдайте свое предпочтение кисло-сладким яблокам и нарезайте их толщиной по 0,5 мм.
Пятый шаг. Когда лук немного подрумянится выкладываю в сковороду одним слоем куриную печень.
Совет: предварительно необходимо слить молоко, а кусочки печени выкладывать по одному ломтику.
Шестой шаг. Куриную печень солю и перчу по своему вкусу. Обжариваю печень по 3-4 минуты с каждой стороны.
Совет: дополнительно можете добавить к печени прованские травы, паприку или куркуму.
Седьмой шаг. Через указанное время добавляю к печени кусочки яблок. Продолжаю обжаривать до готовности, перемешиваю все ингредиенты очень аккуратно, чтобы не повредить печень.
Совет: чтобы убедиться, что печень готова её необходимо разрезать. Внутри она должна быть светло розового цвета, без крови.
Готовая куриная печень с яблоками подается к столу в горячем или теплом виде. Дополнительно сверху можно посыпать свежерубленой зеленью. Смотрите еще один простой рецепт как готовить печеночные оладьи с кабачком.
Based on 7 Review(s)
