Куриное филе с грибами в духовке

Куриное филе с грибами в духовке

Куриное филе с грибами в духовке получается сочным и мягким. А все благодаря ароматной грибной начинке. Грибы можно использовать любые, которые есть в доступе. К примеру, мерзлые шампиньоны, вешенки, маслята или свежие аналоги. А чтобы начинка для куриного филе получилась сочнее, непременно нужно смешать ее со сметаной произвольной жирности. Вот и весь простой секрет, который позволит с легкостью приготовить куриное филе с грибами в духовке.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 16,8
  • жиры – 3,6
  • углеводы – 1,4
время готовки

60 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

2 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Куриное филе – 500 г.
  • Грибы – 100 г.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло для жарки – 15 мл.
  • Сметана – 30 мл.
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по вкусу

Пошаговое приготовление куриного филе, фаршированного грибами в духовке.

Первый шаг. Первым делом я тщательно мою грибы, используя жесткую губку. Если грибы потемнели, можно снять кожуру с шапочки. Затем мелко рублю грибы ножом – чем мельче будет нарезка, тем нежнее получится начинка.

Второй шаг. Лук-репку очищаю от шелухи и рублю мелко.

Смотри также какие есть секреты для куриных котлет в сметане на сковороде

Третий шаг. На сковороде раскаляю рафинированное масло и отправляю жариться грибы с луком. Немного солю и обжариваю на тихом огне примерно 7 минут.

Четвертый шаг. Перекладываю грибную начинку в пиалу, соединяю со сметаной и перемешиваю.

Пятый шаг. Охлажденное куриное филе мою и промакиваю лишнюю влагу салфетками. С помощью острого ножа делаю продольные разрезы вдоль куриного филе, но не до самого конца. Солю и обмазываю филе специями со всех сторон.

Шестой шаг. В середину куриного филе выкладываю грибы.

Седьмой шаг. Укрываю грибную начинку половиной филе, фиксирую края шпажками.

А вот рецепт куриного филе с помидорами и сыром в духовке

Восьмой шаг. Аккуратно заворачиваю куриное филе с грибами в фольгу и отправляю в горячую духовку. Запекаю 25 минут при 180 градусах.

Из духовки куриное филе с грибами сразу подаю к столу. Аромат тяжело передать. Вы должны это попробовать. Иногда дополняю порцию свежими овощами или гарниром. Учитывая, что филе получается достаточно сочным, нет необходимости подавать к нему соус, но при желании конечно можно. В целом, куриное филе с грибами в духовке — обязательный рецепт для любого кулинара. 

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Куриное филе, фаршированное грибами в духовке
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *