Шашлык из говядины в томатном соке
Трудно представить выезд на природу без его неотъемлемой составляющей – шашлыка. Для того, чтобы шашлык из говядины получился безупречным необходимо выбирать парное мясо. Для шашлыка идеально подойдет говяжий огузок, говяжья шея, внутренняя часть задней ноги, говяжья вырезка с хорошей жировой прослойкой.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- Белки – 12,4
- Жиры – 4
- Углеводы – 2,2
30 минут
маринование
7-9 часов
6 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Говядина – 2 кг.
- Лук – 3-4 шт.
- Томатный сок – 1 л.
- Специи для шашлыка и соль – по вкусу
Пошаговый рецепт шашлыка из говядины на томатном соке
Первый шаг. Мясо говядины для шашлыка нарезаю на небольшие кусочки.
Совет: если на мясе есть плева, то срезайте её.
Второй шаг. Лук чищу и нарезаю кольцами.
Третий шаг. Складываю слоями в контейнер для маринования мясо говядины и лук.
А вот еще рецепт шашлыка из свиной шейки.
Четвертый шаг. Добавляю соль и специи по вкусу. Все очень хорошо перемешиваю.
Пятый шаг. Заливаю шашлык из говядины томатным соком, контейнер закрываю крышкой и ставлю на ночь в холодильник.
Шашлык из говядины жарю на решётке над раскаленными углями, периодически переворачивая. Вот еще подборка ароматных рецептов шашлыков. Приятного вам аппетита!
Based on 4 Review(s)
