Шашлык из свиного ошейка

5/5 - (4 голоса)
Шашлык из свиного ошейка

Шашлык из свиного ошейка. Этот рецепт — фаворит когда на улице майская весна, солнце, прорастает зеленая трава. Буду с вами делится своим самым удачным рецептом шашлыка из свиного ошейка. Готовится просто, а результатом будете гордиться.

0
кКал
  • вес, г – 100
  • белки – 15
  • жиры – 17,8
  • углеводы – 0,4
время готовки

180 минут

Сложность
Средняя

6 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Свиной ошеек – 2 кг.
  • Лук – 3 шт.
  • Соль – 2 ч. ложки
  • Приправа для шашлыка – ½ упаковки
  • Черный молотый перец – щепотка
  • Майонез – 3 ст. ложки

Пошаговый рецепт как приготовить шашлык из свиного ошейка

Первый шаг. Зачищаю свиной ошеек от избыточного жира и плевы, а затем нарезаю свиную шейку на кусочки.

Второй шаг. Перекладываю мясо в большую кастрюлю.


Совет: емкость может быть любой, но главное, чтобы было удобно перемешивать.


 

Третий шаг. Заранее очищенный и вымытый лук режу кружочками.


Совет: я нарезаю лук толщиной до одного сантиметра, так лук будет менее рваться при перемешивании и не так сильно гореть при жарке. Хотя лук лучше жарить отдельно от мяса, так как он готовиться намного быстрее.


 

Четвертый шаг. Нарезанный лук добавляю к мясу ошейка, при этом я его разделяю на кольца.

Пятый шаг. В мясо поочередно ввожу соль, приправу для шашлыка, молотый перец и майонез.

Шестой шаг. Тщательно все перемешиваю, накрываю крышкой и отправляю в холодильник.


Cовет: у меня шашлык из ошейка стоял ночь в холодильнике, но мясо будет готово к жарке уже через два-три часа. Удобный вариант маринования, если вы собрались ехать на природу, дома все замариновали, а пока доехали и сожгли костер – мясо промаринуется.


 

Седьмой шаг. Достаю свиной ошеек из холодильника и нанизываю на шампуры. Шампура отношу на мангал и непосредственно жарю мясо до образования румяной, золотой корки.

Ну вот, шашлык из свиного ошейка готов. Желаю всем хорошо отдохнуть на природе.  А для домашнего приготовления рекомендую рубленые куриные котлеты.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Пошаговый рецепт шашлыка из свиной шейки
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.