Легкий куриный суп с Мивиной
Суп на основе куриного бульона с вермишелью «Мивина» готовится довольно быстро. Суп с «Мивиной» — это очень простой рецепт, но благодаря минимальному набору ингредиентов, которые входят в него, этот суп является спасательным кругом занятых людей в суматошных буднях.
КАЛОРИЙНОСТЬ
- На 100 г:
- Белки – 4,8
- Жиры – 4,6
- Углеводы – 19,8
40 минут
6 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Курица – 500 г.
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Вермишель «Мивина» – 1 упаковка
- Яйца – 2 шт.
- Зелень – зеленый лук, укроп, петрушка
- Специи – соль, молотый черный перец, лавровый лист
Пошаговый рецепт супа с Мивиной
Первый шаг. В кастрюлю с водой опускаю вымытые куриные бедра. Кастрюлю ставлю на небольшой огонь и варю бульон.
Второй шаг. В самом начале варки супа с «Мивиной» в кастрюлю с куриными бедрами добавляю лавровый лист.
Третий шаг. Яйца перекладываю в сотейник и варю до готовности. К стати, знайте, что в одном яйце могут быть целых пять желтков!!! Мне приходилось видеть только два. С пятью желтками… я бы побрезговала. Явно что-то пошло не так.
Четвертый шаг. Чищу от кожуры все овощи: клубни картофеля, морковь и репчатый лук.
Пятый шаг. Нашинкованный лук кладу в разогретую сковороду с небольшим количеством рафинированного масла.
Шестой шаг. Морковь измельчаю при помощи терки.
Седьмой шаг. Когда лук станет золотистого цвета, добавляю к нему натертую морковь и продолжаю жарить.
Восьмой шаг. Уже сваренные яйца чищу от скорлупы и нарезаю кубиком.
Девятый шаг. Когда мясо сварится достаю его из бульона и отделяю от кости.
Десятый шаг. В бульон будущего супа отправляю клубни картофеля, порубленные на небольшие ломтики.
Одиннадцатый шаг. Мясо произвольно нарезаю и отправляю обратно в кастрюлю.
Двенадцатый шаг. Шинкую всю зелень.
Немного отвлечемся. На улице уже лето. А в летний зной идеально подойдет диетический ужин — окрошка на сыворотке и сметане с колбасой. Пробуйте, рецепт также элементарный.
Тринадцатый шаг. Руками ломаю вермишель «Мивину» на небольшие кусочки.
Четырнадцатый шаг. В кастрюлю с бульоном выливаю пассеровку.
Пятнадцатый шаг. Вслед за пассеровкой перекладываю измельченные яйца.
Шестнадцатый шаг. «Мивину» кладу в суп за пять минут до готовности.
Семнадцатый шаг. Довожу суп по вкусу — солью и перцем.
Восемнадцатый шаг. Нашинкованную зелень добавляю в самом конце варки супа.
Легкий куриный суп с «Мивиной» готов, приятного вам аппетита. И вот еще один превосходный, ароматный, кисло-сладкий самый вкусный зеленый борщ со щавелем.
Based on 12 Review(s)
