Легкий и необычный рыбный суп из сардины в масле
Советую этот простой рецепт рыбного супа из консервированных сардин в масле. Супчик получается очень вкусным, наваристым. Для приготовления рыбного супа с сардинами можно использовать не только сардину в масле, но и любые другие рыбные консервы, будь-то горбуша или сайра. Выбор за вами и вашими вкусовыми предпочтениями.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- Белки – 2,42
- Жиры – 1,41
- Углеводы – 2,9
30 минут
4 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ рыбного супа:
- Вода – 2 л.
- Сардины консервированные – 240 г.
- Картофель – 5 шт.
- Кус-кус – 5 ст. ложек
- Лавровый лист – 1 шт.
- Специи – соль, перец, душистый перец горошком
- Зелень – укроп, петрушка
- Лук -1 шт.
- Морковь – 1 шт.
Пошаговый рецепт рыбного супа с сардиной в масле
Первый шаг. Кастрюлю с водой ставлю на плиту и довожу до кипения.
Второй шаг. В разогретую сковороду с растительным маслом отправляю мелко нашинкованный лук.
Третий шаг. Заранее очищенный картофель нарезаю на небольшие брусочки и добавляю их в кипящую воду.
Смотрите также рецепт супа гречневого с курицей.
Четвертый шаг. Когда лук станет золотистым цветом, добавляю к нему натертую на мелкой терке морковь.
Пятый шаг. В воду с картофелем добавляю лавровый лист, душистый перец и немного молотого перца.
Шестой шаг. Когда вода снова закипит, добавляю в неё кус-кус.
Седьмой шаг. Готовую пассеровку добавляю в суп.
Восьмой шаг. Когда картофель будет почти готов, добавляю в суп консервированные сардины и довожу суп по вкусу, при необходимости добавляю соль.
Девятый шаг. В конце варки добавляю нарезанную зелень и выключаю рыбный суп.
Готовому супу из сардины даю постоять минут пятнадцать, после чего разливаю его по порционным тарелкам. А еще вам будет интересно узнать как готовится скумбрия маринованная в домашних условиях. Приятного вам аппетита.
Based on 38 Review(s)
