Батон гармошка в духовке

Батон гармошка в духовке

Остался вчерашний хлеб? Не беда! Попробуйте запечь батон гармошка с сыром и чесноком в духовке — получится очень вкусная и ароматная закуска, которая вмиг исчезнет со стола, не останется ни крошки! Мякиш батона снова станет мягким, пропитается ароматами зелени и чеснока, сыр будет красиво тянуться длинными нитями, а сверху появится румяная корочка, которая так аппетитно хрустит при раскусывании.

Вы можете подать запеченный в духовке батон гармошка с зеленью и чесноком к борщу, супу и другим первым блюдам. Получится полноценная замена обычному хлебу или пампушкам. А еще можно приготовить его на завтрак, чтобы просто похрустеть под чашечку ароматного чая. Отличный вариант для быстрого перекуса. 

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 11,4
  • жиры – 14,12
  • углеводы – 31
время готовки

30 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

6 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Батон нарезной – 1 шт. 
  • Сливочное масло – 2 ст. л.
  • Укроп рубленый – 1 ст. л.
  • Петрушка рубленая – 1 ст. л.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Твердый сыр – 150 г

Пошаговый рецепт приготовления батона гармошки в духовке

Первый шаг. Сыр натираю на терке с крупной решеткой.


Совет: вы можете взять любой твердый сыр, который вам нравится. Если хотите, то можно смешать его с небольшим количеством рассольного сыра. Подойдет сулугуни или моцарелла — тоже будет очень вкусно.


Второй шаг. Добавляю к сыру рубленый укроп, петрушку и пропущенный через пресс чеснок.


Совет: количество чеснока можно брать на свое усмотрение, но чем больше его, тем вкуснее. В данном рецепте я использовала замороженную зелень, но в теплое время года, конечно же, лучше взять свежую.


 

Третий шаг. Соединяю сыр и зелень с размягченным сливочным маслом.


Совет: масло должно самостоятельно подтаять при комнатной температуре, нельзя топить!


 

Четвертый шаг. Перемешиваю все ингредиенты начинки — удобнее это делать с помощью столовой вилки.


Совет: если сыр у вас не очень соленый, то можно добавить щепотку соли на данном этапе.


 

Пятый шаг. Батон нарезаю ломтиками, но не до конца, а оставляя примерно 1-2 см.

Рекомендую еще бутерброды с красной рыбой и плавленым сыром.

Шестой шаг. В получившиеся «карманы» батона укладываю сырную начинку, помогая себе чайной ложкой.


Совет: в начинку можно добавить жареные шампиньоны либо нарезанные небольшими кусочками сосиски или ветчину — экспериментируя, каждый раз вы будете получать новую горячую закуску, чем-то напоминающую пиццу.


Седьмой шаг. Батон гармошка с начинкой заворачиваю в фольгу и отправляю в духовку, разогретую до 180-190 градусов на 15 минут.

И взгляните обязательно как делать французский сэндвич крок-мадам.

Восьмой шаг. Затем фольгу разворачиваю (осторожно – горячий пар!), и возвращаю обратно в духовку еще минут на 5, чтобы сверху появилась хрустящая корочка.

Подаю к столу в горячем виде. Вот такой простой и вкусный рецепт — батон-гармошка точно долго не задержится на столе, аромат у него фантастический, а корочка очень вкусно хрустит. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Батон-гармошка с чесноком, сыром и зеленью
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *