Куриная грудка в духовке с сыром и помидорами
Запеченная в духовке куриная грудка с помидорами и сыром, ввиду особенностей этого рецепта, получается очень сочной и оригинальной по вкусу. Все благодаря маринаду из соевого соуса с цитрусами. Такая куриная грудка получается максимально бюджетным решением по стоимости. И будет идеальна как для повседневного приготовления, так и для праздничного застолья. Особенно такой рецепт приходится по вкусу активным, спортивным людям — минимальная калорийность и максимум пищевой ценности. К тому же, в этом рецепте куриной грудки нет майонеза.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 12
- жиры – 8,9
- углеводы – 16
70 минут
4 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриная грудка – 600 г.
- Сыр моцарелла – 100-150 г.
- Соевый соус цитрусовый – 100 мл.
- Помидор – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
Как готовится куриная грудка в духовке с сыром и помидорами
Первый шаг. Куриные грудки промываю под проточной водой и удаляю, острым ножом жир, плеву, шкуру и хрящики. На каждой грудке делаю поперечные надрезы. Фаршировать грудку помидорами и сыром я буду позже. Сначала маринад без майонеза.
Совет: надрезы на куриной грудке должны быть глубокими, но недорезанными до самого конца.
Второй шаг. Перекладываю куриные грудки в глубокую емкость и заливаю цитрусовым соевым соусом.
Третий шаг. Добавляю соль и черный молотый перец.
Советую на праздник попробовать запечь петуха в лимонно-имбирном соусе.
Четвертый шаг. Все хорошо перемешиваю и отставляю минимум на 30 минут.
Пятый шаг. Помидоры мою и нарезаю полукольцами.
Совет: если у вас очень мелкие томаты, то можете резать их кружочками.
Шестой шаг. Сыр нарезаю дольками.
Совет: сыр можно брать любой, но мне больше нравится именно моцарелла.
Седьмой шаг. Форму для запекания застилаю фольгой и выкладываю на неё замаринованные куриные грудки.
А вот еще один рецепт в котором я покажу как приготовить куриное филе с помидорами и сыром в духовке.
Восьмой шаг. Каждый поперечный надрез куриной грудки фарширую половинкой помидора и долькой сыра.
Девятый шаг. Фаршированные куриные грудки накрываю фольгой и ставлю в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.
Совет: фольга не должна прикасаться к сыру и грудке сверху.
Десятый шаг. Через 25 минут фольгу открываю и запекаю грудку в духовке еще минут 15, до появления золотистой корочки.
Готовая куриная грудка с сыром и помидорами подается к столу горячей, с зеленью. Возможно дополнить стол с грудкой какими-нибудь салатами. На мой взгляд салат из пекинской капусты в медовом соусе будет отличным дополнением. Приятного вам аппетита!
Based on 9 Review(s)
