Пирог из тыквы с манкой
Пирог из тыквы с манкой или манник из тыквы – это очень простой рецепт пирога из полезной и очень доступной в осенний сезон тыквы. Благодаря апельсиновой цедре ваши гости явно не догадаются, что в составе есть тыква. Так что этот пирог можно готовить для тех, кто не любит употреблять тыкву кусочками.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 3,45
- жиры – 9,8
- углеводы – 34
50 минут
6 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Тыква – 200 г
- Манка – 200 г
- Кефир – 250 мл
- Сахар – 125 г
- Сливочное масло – 100 г
- Куриные яйца – 2 шт.
- Разрыхлитель – 2 ч. ложки
- Цедра одного апельсина
Рецепт приготовления пирога из тыквы с манкой
Первый шаг. Для начала в глубокой миске соединяю кефир и манную крупу.
Совет: советую брать кефир с низкой калорийностью, чтобы он был более жидкий.
Третий шаг. Хорошенько все перемешиваю и отставляю в сторону, чтобы манка набухла.
Совет: много времени не нужно, вполне хватит 10-15 минут.
Четвертый шаг. Тем временем займусь тыквой, её я очистила внутри и снаружи, хорошо вымыла и натерла на мелкой терке.
Шестой шаг. Вбиваю куриные яйца.
А вот рецепт манника на кефире.
Седьмой шаг. Вливаю растопленное сливочное масло.
Совет: обычно для этого рецепта я растапливаю масло в микроволновке, но если у вас её нет, то это можно сделать на паровой бане.
Восьмой шаг. Добавляю в тесто цедру одного апельсина и перемешиваю.
Совет: в сезон апельсинов я снимаю с них цедру. Затем цедру для хранения я перекладываю в чистую простерилизованную баночку и засыпаю сахарам в соотношении 1:1 — на одну ст. ложку цедры одну ст. ложку сахара. Перемешиваю цедру и сахар, банку плотно закрываю и в таком виде храню цедру в холодильнике столь сколько мне нужно. В процессе хранения можно добавлять свежую цедру. Только не забывайте добавлять сахар и всё хорошо перемешивать.
Девятый шаг. В тесто тыквенного пирога добавляю разрыхлитель и ещё один раз перемешиваю.
Вот рецепт пышной шарлотки с яблоками в мультиварке.
Одиннадцатый шаг. Тесто для пирога из тыквы с манкой выливаю в подготовленную форму.
Двенадцатый шаг. Отправляю пирог из тыквы с манкой в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Совет: готовность манника из тыквы проверяйте деревянной зубочисткой, на выходе их пирога она должна быть сухой. А сам пирог сверху должен приобрести красивую румяную корочку.
Готовый пирог из тыквы и манки достаю из духовки и таю ему немного постоять и остыть. Затем достаю его из разъемной формы и подаю к столу. Приятного вам семейного чаепития и смотрите другие простые рецепты пирогов.
Based on 3 Review(s)
