Гречка по-купечески со свининой в мультиварке
Гречка по-купечески со свининой в мультиварке получается вкусной и ароматной, и все благодаря тому, что она готовится в мясном бульоне с добавлением томата. Кстати, оптимальнее использовать свинину средней жирности, например, мякоть или шею. Для заправки гречки по-купечески подойдет томатная паста или томатное пюре, которое можно будет аналогичным образом разбавить водой.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 10,5
- жиры – 13,7
- углеводы – 13,5
60 минут
4 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свинина – 300 г.
- Луковица – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Масло для жарки – 15 мл.
- Гречка – 100 г.
- Томатная паста – 1,5 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
Пошаговое приготовление гречки по-купечески со свининой в мультиварке
Первый шаг. Охлажденную свинину я мою, затем удаляю лишнюю влагу и нарезаю небольшими кусочками.
Совет: попутно я обрезаю излишки жира, но часть все равно оставляю.
Второй шаг. Лук и морковь очищаю, затем также измельчаю – лук крошу ножом, а морковь натираю.
Смотрите еще рецепт гречки с курицей в духовке в сливках.
Третий шаг. В чаше мультиварке на режиме Жарка раскаляю масло, буквально минуту. Затем отправляю жариться свинину, лук и морковь. Помешиваю и жду около 10 минут.
Четвертый шаг. Пересыпаю в мультиварку промытую и перебранную гречневую крупу.
Смотрите также как готовится Гречка с говядиной в горшочках в духовке.
Пятый шаг. Томатную пасту разбавляю в 150 мл воды. Чтобы комочки пасты лучше размешались, использую венчик. После переливаю томатную подливу в чашу мультиварки.
Шестой шаг. Солю все ингредиенты, добавляю немного специй и трав. Перемешиваю. Гречку по-купечески со свининой готовлю 40 минут в мультиварке в режиме Тушение.
Сразу после сигнала таймера открываю мультиварку и раскладываю купеческую гречку со свининой по тарелкам. Добавляю свежую зелень для характерного аромата и подаю. Так как гречка получается достаточно сочной, хоть и рассыпчатой, никакие соусы к ней не нужны.
Based on 2 Review(s)
