Карп в духовке с картошкой и сметаной
Карп – это речная рыба, но при этом она очень вкусна. Её жарят, запекаю, добавляют в супы и т.д. Я же советую вам приготовить вместе со мной карпа в духовке с картошкой и сметаной. Так мы сразу получим полноценный обед или ужин.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 11
- жиры – 5,7
- углеводы – 6,2
90 минут
5 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Карп – 1,5 кг
- Картофель – 6-7 шт.
- Сметана – 2-3 ч. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Паприка – 1 ч. ложка
- Приправа для рыбы – 1 ч. ложка
- Подсолнечное масло – 50 мл
- Сок лимона – 1-2 ст. ложки
Рецепт приготовления карпа в духовке с картошкой и сметаной
Первый шаг. Если у вас карп еще не чищенный, то его необходимо почистить, выпотрошить и хорошо вымыть в проточной воде. Затем убрать салфетками или бумажными полотенцами влагу и сделать на рыбе вертикальные надрезы.
Совет: надрезы делаю с двух сторон на расстоянии 1,5-2 см друг от друга.
Третий шаг. Очищенный картофель и лук нарезаю полукольцами.
Шестой шаг. Добавляю к картофелю сушеный укроп и всё хорошо перемешиваю.
Девятый шаг. Затем хорошо со всех сторон и внутри натираю карпа сметаной.
Совет: сметану лучше использовать домашнюю, или заменить на майонез.
Десятый шаг. Сверху на картофель укладываю карпа по центру формы. С двух сторон обсыпаю рыбу оставшимся картофелем.
Совет: для большего аромата советую в брюшко карпа положить несколько ломтиков лука и веточку розмарина.
Одиннадцатый шаг. Сверху карпа с картошкой накрываю фольгой и запекаю час при температуре 180 градусов.
Based on 5 Review(s)
