Картошка в горшочках с мясом и грибами

5/5 - (3 голоса)
Картошка в горшочках с мясом и грибами

Делюсь рецептом домашней невероятно вкусной картошки в горшочках с мясом и грибами. Данное блюдо довольно сытное с малым количеством калорий, с хорошо сочетаемыми между собой продуктами.  Картофель в горшочках можно делать с разными видами мясо.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • Белки – 7,97
  • Жиры – 2,11
  • Углеводы – 9
время готовки

120 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

2 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Телятина — 300 г.
  • Картофель — 400 г.
  • Грибы шампиньоны королевские — 200 г.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Томатная паста — 70 г. (можно заменить 200 мл. томатным соком)
  • Растительное масло — 4 ст. ложки
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Соль – по вкусу
  • Специи – паприка, черный перец, орегано, сушеный чеснок

Как приготовить картошку в горшочках с мясом

Первый шаг. Сковороду ставлю на огонь и наливаю в неё немного растительного масла.

Второй шаг. Грибы нарезаю слайсами и перекладываю в разогретую сковороду. Обжариваю на сильном огне. 

Третий шаг. Телятину нарезаю небольшими кусочками.


Совет: мясо можно брать любое, но учитывайте, что при использовании свинины картофель будет более жирный.


 

Четвертый шаг. Поджаренные грибы убираю с огня и перекладываю в чистую тарелочку.

Пятый шаг. Лук режу кубиками, а морковь полукольцами.

Шестой шаг. Мякоть телятины обжариваю на разогретой сковороде до появления аппетитной корочки.

Седьмой шаг. Поджаренное мясо убираю с огня.

Также попробуйте приготовить мясное рагу в мультиварке.

Восьмой шаг. Разогреваю сковороду и наливаю в неё растительное масло.

Девятый шаг. В разогретую сковороду отправляю лук и обжариваю его до прозрачного состояния.

Десятый шаг. Когда лук поджарится, добавляю морковь.

Одиннадцатый шаг. Посыпаю пассеровку сахаром.

Двенадцатый шаг. Добавляю все специи и соль по вкусу в пассеровку.

Тринадцатый шаг. В сковороду добавляю томатную пасту и наливаю немного воды. Перемешиваю и продолжаю тушить.

Четырнадцатый шаг. Картофель чищу от кожуры, а затем разрезаю картошку на четыре части.

Пятнадцатый шаг. Подготовленные ингредиенты укладываю в керамические горшочки слоями. На дно кладу мясо.

В горшочках еще отлично получается и другие гарниры, например вот гречка с говядиной в горшочках — великолепное блюдо.

Шестнадцатый шаг. Потом крупно нарезанный картофель.

Семнадцатый шаг. На картофель выкладываю грибы.

Восемнадцатый шаг. Самый верхний слой у меня пассеровка.

Девятнадцатый шаг. Добавляю немного воды, чтобы она полностью покрывала продукты, но не доходила до краев горшочка. Перед добавлением воды в горшочки с картошкой можно добавить туда по ложке сметаны, майонеза или сливок. Также можно положить твердый сыр, который хорошо плавится.

Двадцатый шаг. Накрываю картошку в горшочках крышечками, запекаю при температуре 180 градусов около 40 минут.

 Картошка в горшочках с мясом и грибами готова! А если есть возможность, то обязательно готовьте молодую картошку с мясом в духовке. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Картошка в горшочках с мясом
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.


Срок проверки reCAPTCHA истек. Перезагрузите страницу.