Паста с шампиньонами в сливочном соусе
Хочу сегодня показать как готовится паста с шампиньонами в сливочном соусе — один из простых рецептов еды, который при этом является очень изысканным и вкусным блюдом. Итальянская паста с шампиньонами в сливочном соусе, а еще и с курицей — это то, что обязательно понравится вам, вашим друзьям и родственникам. Рецепт пасты с шампиньонами очень легок. К тому же она хорошо сочетается с морепродуктами, мясом.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 13,8
- жиры – 5,8
- углеводы – 16,4
35 минут
4 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Спагетти – 250 г.
- Шампиньоны – 300 г.
- Куриной филе – 300 г.
- Плавленый сыр – 180 г.
- Сливки – 100 мл.
- Луковица
- Петрушка
Пошаговый рецепт пасты с шампиньонами в сливочном соусе
Первый шаг. Шампиньоны необходимо промыть водой и нарезать пластинками. Вы можете готовить пасту с любыми грибами.
Второй шаг. На плиту ставлю сковородку и наливаю в неё оливковое масло для обжарки шампиньонов.
Третий шаг. В разогретую сковороду высыпаю нарезанные грибы.
Четвертый шаг. Режу лук, после того как шампиньоны пустят сок и он немного испарится, добавлю лук к грибам.
Пятый шаг. Заранее отваренное куриное филе режу небольшими кубиками. Мой совет вам: куриное филе для пасты можно не варить, а обжарить. Можно курятину заменить любым другим мясом, фаршем или даже колбасой.
Шестой шаг. Ставлю кастрюлю с подсоленной водой на варочную поверхность, добавляю в воду немного оливкового масла.
Седьмой шаг. После того как вода закипит, добавляю пасту (спагетти).
Восьмой шаг. Шампиньоны с луком поджариваю до золотистого цвета. Добавляю к ним куриное филе и довожу по вкусу, солю и перчу душистым перцем.
Девятый шаг. Плавленые сырки тру на терке.
Десятый шаг. Петрушку мою и мелко шинкую.
Одиннадцатый шаг. Выливаю в сковородку 10% сливки.
Двенадцатый шаг. Сразу после сливок добавляю натертые плавленые сырки и хорошо все перемешиваю.
Тринадцатый шаг. Сливаю воду с пасты и добавляю в неё сливочный соус с шампиньонами.
Четырнадцатый шаг. И наконец-то в пасту отправляю петрушку и всё хорошо перемешиваю.
Моя паста с шампиньонами в сливочном соусе готова! Попробуйте приготовить дома и порадовать своих родных, приятного вам аппетита. И смотрите также как приготовить салат из фузилли с горошком и колбасой.
Based on 3 Review(s)
