Пшеничная каша с грибами и жареным луком
Пшеничная каша с грибами и жареным луком – отличный вариант простого и сытного гарнира. Это постное блюдо, однако, его вполне можно подать к мясу, рыбе. Грибы подойдут любые. Я чаще всего использую свежие шампиньоны, а еще можно взять мерзлый продукт, причем размораживать предварительно его нет необходимости. Также можно использовать и лесные грибы, но их лучше предварительно проварить в соленой воде.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 4,6
- жиры – 5,9
- углеводы – 13
30 минут
4 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Грибы шампиньоны – 150 г
- Луковица – 1 шт.
- Пшеничная крупа – 50 г
- Масло для жарки – 15 мл
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
Пошаговое приготовление пшеничной каши с грибами и жареным луком.
Первый шаг. Свежие грибы, предварительно промытые и очищенные, я разрезаю на несколько частей. Учитываю тот факт, что во время жарки они уменьшатся в размерах. Сразу же ставлю вариться пшеничную кашу – беру две части воды и одну часть крупы, солю. Можно использовать крупу более крупного или более мелкого помола.
Второй шаг. Очищенный от шелухи лук мелко крошу.
Смотрите также как готовить курицу, фаршированную грибами в духовке.
Третий шаг. В раскаленное на сковороде рафинированное масло отправляю измельченные грибы с луком. Делаю тихий огонь и обжариваю минут 5, периодически перемешивая, чтобы не пригорели. Немного солю.
Четвертый шаг. Когда пшеничная каша сварится, перекладываю ее в емкость с луком и грибами. Перемешиваю и томлю под крышкой около 5 минут.
Подаю пшеничную кашу с грибами и луком в горячем или теплом виде. Чтобы блюдо было более ароматным, можно присыпать дополнительно ароматной рубленой зеленью. Еще можно полить соусом – сырным, томатным, чесночным.
Based on 5 Review(s)
