Тушенка из курицы для длительного хранения

5/5 - (1 голос)
Тушенка из курицы для длительного хранения

Вопрос, который волнует каждую хозяйку: «Как хранить курицу, чтобы не занимать место в морозильной камере?» Я вам отвечу – когда у меня есть лишнее мясо, я делаю тушенку из курицы для длительного хранения. Курица получается сочной, нежной и приятно пропитана всеми специями. Эта вкуснятина предназначена для длительного хранения, но первые пару баночек всегда уходят на ужин в день готовки тушенки из курицы. Поэтому советую готовить в прок.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 19,1
  • жиры – 4,2
  • углеводы – 1,02
время готовки

150 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

4 банки по 500 мл

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Куриные бедра – 8 шт.
  • Куриное филе – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Паприка – 1-2 ч. ложки
  • Соль – 2 ч. ложки
  • Лавровый лист – 4 шт.
  • Перец горошком – 20 горошин
  • Петрушка – пучок
  • Уксус – 2 ст. ложка

Рецепт приготовления тушенки из курицы для длительного хранения

Первый шаг. Куриные бедра и филе тщательно промываю в чистой воде, а затем обсушиваю при помощи бумажных полотенец.


Совет: для приготовления тушенки можете брат любую часть курицы или же взять целую курицу и нарезать её на небольшие куски.


 

Второй шаг. Филе нарезаю на довольно крупные куски.


Совет: на этом этапе из бедер при необходимости можно удалить жир и шкуру.


 

Третий шаг. Соединяю бедра и филе в миске, добавляю соль, паприку и черный молотый перец.

Четвертый шаг. Затем вливаю уксус.

А вот рецепт тушенки из свинины в духовке.

Пятый шаг. Хорошо перемешиваю специи с куриным мясом.

Шестой шаг. Репчатый лук нарезаю кольцами или полукольцами, а петрушку мелко шинкую.

Седьмой шаг. В простерилизованные банки раскладываю по 5 горошин душистого перца и по 1 лавровому листу.

Советую всем огурцы без уксуса на зиму по простому рецепту.

Восьмой шаг. Затем на дно банок кладу лук и зелень петрушки.

Девятый шаг. Плотно наполняю банки куриным мясом, чередуя бедра и филе. Сверху от края банки оставляю 2-3 см свободными.

Десятый шаг. На мясо укладываю лук, а сверху на него снова зелень петрушки.

Одиннадцатый шаг. Каждую банку отдельно накрываю фольгой.

Двенадцатый шаг. Сверху в фольге делаю отверстия и ставлю на противень или в форму для запекания.

Тринадцатый шаг. Отправляю тушенку из курицы в холодную духовку, включаю духовой шкаф на 200 градусов и жду закипания тушенки.

Четырнадцатый шаг. После того как куриная тушенка закипит температуру снижаю до 180-150 градусов и готовлю её 2 часа. Затем достаю тушенку из духовки и сразу закатываю простерилизованными крышками.

Банки ставлю на крышки и накрываю плотной тканью до полного остывания. Затем тушенку из курицы для длительно хранения можно спустить в подвал, поставить в кладовую и холодильник. Также такую курочку из банки можно сразу после приготовления подавать к столу на ужин. Попробуйте, вы точно не пожалеете!

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Тушенка из курицы для длительного хранения
Автор
Опубликовано
Время подготовки
Общее время
Рейтинг
41star1star1star1stargray Based on 5 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.