Курица с айвой в духовке
Простой рецепт на любой праздничный стол — это курица с айвой в духовке. Сама по себе айва не вкусная и вязкая. Но при термической обработке она придает мясу невероятный аромат и вкус. А благодаря тому, что айва долго хранится готовить такую курочку с айвой можно с осени и до лета. Главное, чтобы хватило фруктов, которые вы оставляете на хранение.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 14
- жиры – 13
- углеводы – 1
130 минут
8 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Тушка курицы – 1,5-2 кг
- Сметана – 2-3 ст. ложки
- Айва – 2 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Чеснок – 3 зубчика
- Специи для курицы – 1-2 ч. ложки
Рецепт приготовления курицы с айвой в духовке
Первый шаг. Тушку курицы мою, связываю ей ножки, складываю крылья и обсушиваю бумажными полотенцами.
Совет: при необходимости курицу обсмалите, чтобы удалить перья и волоски.
Второй шаг. В сметану добавляю натертый чеснок.
Еще один безумно вкусный рецепт свинины с айвой в духовке.
Четвертый шаг. Добавляю перец и соль.
Пятый шаг. Хорошо перемешиваю сметанный соус.
А вот рецепт домашних беляшей с мясным фаршем.
Седьмой шаг. Перекладываю тушку птицы в форму для запекания.
Совет: чтобы курица хорошо промариновалась её необходимо оставить на 1-2 часа, а лучше на ночь. Но птица получается не менее вкусной если не настаивать её.
Восьмой шаг. Айву мою и нарезаю дольками, при нарезании удаляю семена.
Совет: для долгого хранения айвы её необходимо вымыть, вытереть насухо и каждый фрукт обернуть по отдельности бумагой или фольгой и хранить в холодильнике. Не стоит айву хранить рядом с грушами, так плоды айвы быстрее начнут портиться.
Девятый шаг. Курицу нафаршировываю дольками айвы, а оставшимися кусочками айвы обкладываю птицу со всех сторон
Десятый шаг. Накрываю курицу фольгой.
Одиннадцатый шаг. Запекаю курицу с айвой в разогретой до 180-200 градусов духовку 90 минут.
Двенадцатый шаг. Затем фольгу снимаю, курицу поливаю соком, который возникнет на дне формы для запекания и далее запекаю курицу еще 30 минут.
Готовую курицу с айвой перекладываю на сервировочное блюдо и подаю на праздничный стол. Приятного вам и вашем гостям аппетита и смотрите другие рецепты блюд из мяса.
Based on 1 Review(s)
