Компот из слив и апельсинов на зиму
В сезон сбора слив грех не закрыть хотя бы пару ароматного и вкусного компота из слив и апельсин на зиму. Домашний компот всегда уместен как на повседневном столе, так и на праздничном. А по своим качествам он намного вкуснее и, точно, полезней покупных соков и напитков, продающихся в магазине. Для приготовления нужны обычные продукты и совсем немного времени.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 0,22
- жиры – 0,08
- углеводы – 7,3
40 минут
2 двухлитровые банки
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Продукты на 2 двухлитровые банки:
- Сливы – 1,2 кг
- Апельсин – 1 шт.
- Сахар – 250 г
- Лимонная кислота – 1 ч. ложка
- Вода – 3,5 л
Пошаговый рецепт как сделать компот из слив с апельсинами на зиму
Первый шаг. Первым делом хорошо мою банки пищевой содой и ставлю их в разогретую до 140 градусов духовку на 20 минут.
Совет: если у вас будут 3-х литровые банки, то их необходимо держать в духовке 30 минут.
Второй шаг. Сливы хорошо вымываю в чистой проточной воде.
Третий шаг. Затем из слив удаляю косточки.
Совет: слишком мягкие и порченные сливы сразу выбрасываю.
Четвертый шаг. Апельсин чищу от кожуры.
Совет: цедру апельсина можно натереть на терке или снять специальным ножом и засыпать сахарам. Так цедра долго хранится в холодильнике и прекрасно подходит для выпечки.
Пятый шаг. Нарезаю очищенный апельсин полукольцами.
А это рецепт Компота из целых яблок Белого налива.
Шестой шаг. В каждую банку укладываю по 600 грамм очищенных слив.
Седьмой шаг. Добавляю в каждую банку по 3-4 четвертинки апельсина — это примерно половина от целого апельсина.
Восьмой шаг. Заливаю фрукты кипятком.
Девятый шаг. Сверху банки накрываю крышками и оставляю на 20-30 минут.
Смотрите также как приготовить Компот из персиков на зиму.
Десятый шаг. Через 20 минут сливаю воду из банок в кастрюлю.
Одиннадцатый шаг. Добавляю в кастрюлю сахар.
Двенадцатый шаг. Вслед за сахаром отправляю лимонную кислоту.
Совет: на данном этапе попробуйте компот и доведите его по своему вкусу.
Тринадцатый шаг. Кастрюлю ставлю на огонь и довожу до кипения.
И еще смотрите какой вкусный можно сделать компот из вишен на зиму.
Четырнадцатый шаг. Заливаю в банки кипящий компот из слив и апельсинов.
Пятнадцатый шаг. Плотно закручиваю винтовые крышки.
Совет: если у вас не винтовых крышек, то используйте закаточный ключ.
Шестнадцатый шаг. Банки переворачиваю крышками вниз, сверху банки с компотом укрываю теплым одеялом и оставляю до полного остывания.
Теперь с гордостью можно сказать, что компот из слив и апельсинов на зиму готов. После остывания банок убираю их на хранение в кладовую. Зимой наслаждаемся сливовым компотом с апельсиновыми нотками, а также кусочками самих слив.
Based on 8 Review(s)
жалко раньше не выставили, сливы уже закончилися