Мясной рулет из говяжьего фарша
Мясной рулет — это универсальное блюдо. Он подходит к любым гарнирам и всегда будет красиво и празднично смотрится на столе. Рулет можно приготовить практически из любой начинки в зависимости от ваших вкусовых предпочтений или из того, что есть в холодильнике. При желании, говяжий фарш можно заменить на любой другой мясной фарш, а готовиться рулет будет точно также.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 16
- жиры – 18,3
- углеводы – 0,6
70 минут
15 кусочков
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш говяжий – 1 кг.
- Вареные яйца – 3 шт.
- Перец капи – 100 г.
- Сыр твердый – 100-120 г.
- Зелень – пучок
- Специи: соль, перец, сушеный чеснок – по вкусу
Пошаговый рецепт рулета из говяжьего фарша в духовке
Первый шаг. Перец капи и зелень промываю под проточной водой и измельчаю.
Второй шаг. Заранее отваренные яйца чищу, тру яйца и сыр на крупной терке.
Совет: сыр можете брать любой, главное чтобы он хорошо плавился.
Третий шаг. Фарш перекладываю в более удобную емкость и солю.
Четвертый шаг. Добавляю в фарш специи и хорошо его перемешиваю.
Пятый шаг. На рабочую поверхность расстилаю фольгу для выпекания.
Шестой шаг. Сверху на фольгу выкладываю мясной фарш в виде прямоугольника.
Совет: толщина мясного прямоугольника должна быть не более 1 см.
Седьмой шаг. Сверху на говяжий фарш, по длинной стороне, выкладываю сладкий перец и посыпаю зеленью.
Совет: я использую в данном рецепте зелень петрушки, вы можете взять свою любимую зелень или скомбинировать смесь зелени.
Восьмой шаг. Сверху на зелень я равномерно выкладываю натертые куриные яйца.
Совет: начинку на мясной прямоугольник выкладываю только на одну его половину.
Девятый шаг. Последним слоем у меня будет тертый сыр.
Еще всем рекомендую попробовать приготовить
ленивые пельмени «розочки» на сковороде.
Десятый шаг. Сворачиваю говяжий фарш, по длинной стороне, в плотный мясной рулет.
Одиннадцатый шаг. Края фольги заворачиваю.
Немного экзотичное, но не менее эффектное и вкусное блюдо под названием Шакшука я иногда готовлю на завтрак. Посмотрите какой простой рецепт.
Двенадцатый шаг. Перекладываю говяжий рулет на противень.
Тринадцатый шаг. Отправляю рулет в разогретую до 180 градусов духовку на сорок-сорок пять минут.
Готовый мясной рулет я достаю из духовки и даю ему остыть. В холодном состоянии говяжий рулет будет намного легче резаться. Приятного вам аппетита!
Based on 6 Review(s)
