Суп рассольник с курицей

Суп рассольник с курицей

Предлагаю приготовить очень вкусный рассольник с курицей. В приготовлении я буду использовать куриные крылышки, можно также взять любые другие части курицы. Готовый куриный рассольник получается невероятно вкусным и очень сытным.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 2,9
  • жиры – 3,15
  • углеводы – 4,86
время готовки

90 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

6 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Огурцы соленые – 3 шт.
  • Картофель – 4-6 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Курица (любые части) – 500 гр
  • Соль – ½ ч.л.
  • Перец черный молотый – ½ ч.л.
  • Перловая крупа – 100 гр
  • Растительное масло – 4 ст.л.
  • Рассол огуречный – 200 мл
  • Вода – 1,5-2 л
  • Свежая петрушка (для подачи) – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления супа рассольника с курицей

Первый шаг. Промываю тщательно в нескольких водах перловую крупу. В кастрюлю (у меня объем 3 литра) заливаю воду, выкладываю части курицы – у меня крылья. Сразу же добавляю перловую крупу и варю все вместе примерно 1 час с момента закипания жидкости.

Второй шаг. Мелко шинкую лук и натираю морковь на крупную терку.

Узнайте как приготовить украинский борщ с фасолью и говядиной с 85 калориями. 

Третий шаг. В сковороде разогреваю растительное масло и выкладываю измельченные овощи, пассирую на среднем огне, постоянно помешивая, до мягкости лука и моркови.

Четвертый шаг. Нарезаю небольшими кубиками картофель.

Пятый шаг. Перловка уже сварилась в курином бульоне, поэтому добавляю кубики картофеля. Варю 15 минут.

Шестой шаг. Нарезаю соленые огурцы кубиками.

Смотрите как за 3 часа приготовить шурпа из баранины.

Седьмой шаг. Сначала выкладываю в будущий куриный рассольник пассированные овощи и сразу добавляю огурцы, соль, перец молотый, заливаю огуречный рассол. Варю все вместе еще 5-8 минут, выключаю нагрев и даю настояться рассольнику минут 15.

Горячий суп рассольник с курицей разливаю по порционным тарелкам, в каждую добавляю мелко порубленную петрушку по вкусу и подаю к столу со сметаной.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Суп рассольник с курицей
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 7 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *