Рецепт сырного супа с колбасой — сытный и быстрый
Этот сырный суп с колбасой получается сытным, с густой консистенцией и ярким вкусовым букетом. Рецептура его приготовления неприхотлива, состоит из малого количества процессов, которые довольно просты и занимают немного времени. Для этого сырного супа с колбасой подходят только мягкие плавленые сырки. Для большей густоты необходимо добавить рисовую лапшу. Или тонкую вермишель «паутинка» — выйдет не менее вкусно.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 3
- жиры – 3,8
- углеводы – 7,6
30 минут
6 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель – 6 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Колбаса варенка – 400-500 г.
- Рисовая лапша – 150 г.
- Плавленый сыр – 2 шт.
- Специи: соль, молотый черный перец – по вкусу
- Растительное масло – 2-3 ст. ложки
- Петрушка – пучок
- Вода — 2 л.
Пошаговый рецепт сырного супа с колбасой
Первый шаг. Кастрюлю с водой ставлю на плиту и довожу воду до кипения.
Второй шаг. Очищенный картофель нарезаю небольшими брусочками.
Третий шаг. Колбасу нарезаю кубиком и отправляю в разогретую сковороду с подсолнечным маслом.
Четвертый шаг. Картофель высыпаю в кипящую воду.
Пятый шаг. Добавляю в кастрюлю с картофелем натертую на крупной терке морковь.
Шестой шаг. К поджаренной колбасе для сырного супа добавляю нашинкованный лук.
Совет: продолжаю обжаривать до прозрачности лука.
Седьмой шаг. Пассеровку из колбасы пересыпаю в кастрюлю к супу.
Восьмой шаг. Плавленый сыр я натерла на крупной терке и когда картофель будет готов, добавляю сыр в кастрюлю с супом.
Девятый шаг. Довожу сырный суп с колбасой по вкусу, солю и добавляю специи.
Совет: осторожно добавляйте соль, не забывайте, что колбаса и плавленый сыр уже содержат в себе соль.
Десятый шаг. Добавляю в суп рисовую лапшу.
Совет: рисовая лапша варится 1 минуту, по этой причине я ее добавляю в самом конце варки. Если вы будете использовать другую вермишель, добавляйте ее раньше, согласно инструкции приготовления, чтобы она успела приготовиться.
Одиннадцатый шаг. Вслед за рисовой лапшой добавляю зелень петрушки. Провариваю суп с сыром и колбасой одну минуту и выключаю его.
Сырному супу с колбасой необходимо дать немного времени постоять и настоятся. После чего разливайте его по порционным тарелкам. Приятного вам аппетита! Вам также может понравится «Легкий куриный суп с мивиной».
Based on 13 Review(s)
