Горбуша с лимоном, запеченная в духовке в фольге
Если вы хотите быстро и вкусно приготовить сочную горбушу с лимоном в духовке, то этот рецепт будет просто идеальным для вас. У этого рецепта есть маленький секрет, что делает горбушу ароматной, а также сочной и мягкой. Кстати, по такой же технологии можно готовить любую красную рыбу.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- Белки – 18
- Жиры – 5,6
- Углеводы – 1,4
200 минут
4 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Горбуша свежемороженая – 1 тушка
- Лимон – 1 шт.
- Лук – 2 шт.
- Укроп – 2-3 веточки
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Специи для рыбы, соль, черный молотый перец – по вкусу
Пошаговый рецепт с фото запекания горбуши в фольге
Первый шаг. Горбушу чищу от чешуи, потрошу ее, обрезаю голову, хвост и плавники. Хорошо промываю горбушу в середине.
Второй шаг. Лук и лимон нарезаю кольцами.
Третий шаг. Тушку горбуши хорошо солю со всех сторон и в середине.
Четвертый шаг. Посыпаю рыбу приправами для рыбы и черным перцем, равномерно распределяю специи по рыбе.
Пятый шаг. На фольгу, в которой буду запекать горбушу с лимоном, наливаю немного оливкового масла и распределяю его по фольге.
Шестой шаг. В центр фольги кладу лук.
Седьмой шаг. Сверху на лук выкладываю три кусочка лимона.
Рекомендую всем рецепт рыбных котлет из лосося.
Восьмой шаг. Затем на выложенную на фольге луково-лимонную подушку кладу подготовленную горбушу.
Девятый шаг. В середину тушки горбуши укладываю пару ломтиков лимона, потом лука, а на лук вновь лимон и пару веточек свежего укропа.
Десятый шаг. Сверху на рыбе делаю поперечные надрезы и помещаю в них полукольца лимона.
Одиннадцатый шаг. На горбушу выкладываю оставшийся лук.
Для тех, кто не любит жирную рыбу вот рецепт хека под сметанным соусом.
Двенадцатый шаг. Горбушу с лимоном плотно заворачиваю в фольгу для запекания.
Тринадцатый шаг. В таком виде отправляю рыбу в холодильник на 1-2 часа.
Четырнадцатый шаг. Отправляю горбушу с лимоном в фольге в разогретую до 200 градусов духовку, и готовлю её 20-25 минут.
Пятнадцатый шаг. По истечению данного времени открываю фольгу, чтобы рыбка зарумянилась, и запекаю еще 25-30 минут, снижая температуру до 180 градусов.
Моя горбуша с лимоном, запеченная в духовке в фольге, готова! Рыбу подавайте горячей с любым гарниром на свой вкус. Приятного вам аппетита!
Based on 23 Review(s)
