Тыква с курицей в духовке
Курица с тыквой, приготовленная по такому рецепту, получается невероятно нежной и мягкой, даже если использовать куриное филе. Тыкву можно использовать как свежую, так и замороженную. Овощ во время запекания пропитывается мясным куриным соком со специями и тоже получается очень вкусным.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 8,4
- жиры – 10,9
- углеводы – 3,3
60 минут
4 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное мясо – 350 г.
- Луковица – 1 шт.
- Тыква – 200 г.
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
- Масло растительное – 15 мл.
- Майонез – 20 мл.
- Сушеные травы – 1 щепотка
Пошаговый рецепт тыквы с курицей в духовке
Первый шаг. Куриное мясо я нарезаю небольшими кусочками.
Совет: форма кусочков может быть произвольной.
Второй шаг. Тыкву чищу и нарезаю небольшими кубиками.
Совет: для этого понадобится острый нож, так как кожура жесткая, а мякоть – достаточно плотная.
Третий шаг. В глубокую миску перекладываю кусочки курицы, тыквы. Чищу небольшую луковицу, нарезаю небольшими кусочками и отправляю также в миску.
Четвертый шаг. Теперь я добавляю соль по вкусу, специи и сушеные травы.
Совет: специи можно взять любые, я использую набор для курицы. Тимьян отлично сочетается как с курицей, так и с тыквой, поэтому я использую именно его, а также немного орегано и базилика.
Пятый шаг. Вливаю в миску немного растительного масла.
Совет: лучше использовать рафинированное масло, без яркого запаха и характерного аромата.
Шестой шаг. Затем я добавляю в миску майонез – можно взять домашний или магазинный, любой жирности.
Смотрите также как приготовить Суп-пюре из тыквы со сливками.
Седьмой шаг. Тщательно перемешиваю все ингредиенты в миске. На этом этапе, перед запеканием в духовке, тыква с курицей может постоять в маринаде несколько часов – если есть такая возможность. Если времени нет, можно переходить к следующему шагу.
Восьмой шаг. Перекладываю курицу с тыквой и луком в фольгу. Можно запекать прямо так, а можно дополнительно положить в глубокую форму для запекания.
А вот еще Тыквенный суп-пюре с курицей и сливками.
Девятый шаг. Заворачиваю все продукты в фольгу и отправляю запекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Через 20 минут разворачиваю фольгу и запекаю еще минут 10.
Десятый шаг. Даю тыкве с курицей немного остыть, после чего подаю блюдо порционно.
Тыкву с курицей я чаще подаю как самостоятельное блюдо, но иногда дополняю небольшим количеством гарнира. Для более яркой и аппетитной подачи добавляю немного свежей зелени. Приятной трапезы!
Based on 12 Review(s)
