Итальянский салат с пастой и маслинами

Итальянский салат с пастой и маслинами

Итальянский салат с пастой и маслинами можно приготовить буквально за 10 минут, если основной ингредиент заранее сварен и успел остыть. Чтобы придать салату оригинальный внешний вид, можно использовать от случая к случаю разную фигурную пасту – фарфале (бантики), фузилли (спиральки, вот рецепт фузилли с болоньезе), пенне и другие виды. Также можно взять мелкую пасту орзо, но тогда салат получится более однородным. Важно, чтобы количество пасты в салате не превышала количество добавок.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 2,7
  • жиры – 7,6
  • углеводы – 12
время готовки

30 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

2 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Паста из твердых сортов – 40 г
  • Помидоры – 50 г
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Перец болгарский – ½ шт.
  • Маслины – 40 г
  • Свежая зелень – 5 г
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по вкусу 
  • Масло растительное – 20 мл

Пошаговое приготовление итальянского салата с пастой и маслинами

Первый шаг. Варю пасту согласно рекомендациям производителя на упаковке – примерно 8 минут в большом количестве подсоленной воды. Оптимально для салата использовать пасту из твердых сортов пшеницы. Довожу до состояния al dente. Сваренную и остывшую пасту кладу в большой удобный салатник.

Второй шаг. Сорт помидоров не имеет особого значения. Главное использовать спелые сочные овощи. Нарезаю их и отправляю в миску.

Третий шаг. Свежий огурец рублю тонкой соломкой и отправляю в емкость.

Четвертый шаг. Далее на очереди сладкий перец. Можно использовать овощ контрастного цвета, например, желтый или оранжевый. Нарезаю овощ соломкой и отправляю в миску.

Пятый шаг. Использую для салата ароматную петрушку. Листья мелко крошу и перекладываю к остальным продуктам.

Шестой шаг. Маслины использую без косточек и без начинки. Просто разрезаю на половинки и кладу в миску. Крупные маслины можно разрезать на четвертинки. Далее заправляю салат маслом и солю, перемешиваю.

Подаю салат с пастой и маслинами сразу же после заправки. По желанию можно бросить сверху щепотку специй для пряного аромата. Идеально подойдет обычная или копченая паприка. Если сбрызнуть перед подачей блюдо соком лимона или лайма, добавится характерный аромат и легкая кислинка.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Итальянский салат с пастой и маслинами
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *