Рецепт легендарного грузинского салата Тбилиси

5/5 - (1 голос)
Грузинский салат Тбилиси

В салате Тбилиси объединяются ароматные и пряные ингредиенты. Родиной его происхождения считается солнечная Грузия. Поэтому салат Тбилиси можно встретить почти в каждом ресторане Грузии. Но приготовить его можно и у себя на кухне. Сейчас я покажу как.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 9,77
  • жиры – 15,5
  • углеводы – 7
время готовки

60 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

6 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Свинина – 500 г
  • Красный сладкий перец – 1 шт.
  • Красный лук – 1 шт.
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Грецкие орехи – 100 г
  • Кинза – небольшой пучок
  • Фасоль красная – 1 банка
  • Винный уксус – 3-4 ст. ложки
  • Льняное масло – 40 мл
  • Соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления салата Тбилиси

Первый шаг. Мясо свинины я вымыла и поместила в кастрюлю с водой. Ставлю кастрюлю на огонь и варю до готовности мяса.


Совет: для салата Тбилиси подходит говядина, баранина, свинина и курятина.


Второй шаг. Фасоль достаю из банки и промываю, перекладываю ее в салатник.

Третий шаг. Красный лук нарезаю полукольцами и отправляю в салатник.

Смотрите другие рецепты салатов.

Четвертый шаг. Грецкие орехи обжариваю на сухой сковороде.

Пятый шаг. Красный болгарский перец чищу и нарезаю соломкой отправляю к остальным ингредиентам.


Совет: болгарский перец можете брать любим цветом, главное, чтобы перец был мясистый.


 

Шестой шаг. Чеснок мелко рублю, добавляю в салат Тбилиси.


Совет: если вы любите пикантный вкус, то можете добавить немного перца чили.


Седьмой шаг. Орехи достаю из сковороды и измельчаю ножом.

А это салат с крабовыми палочками и помидорами.

Восьмой шаг. Кинзу я промыла, обсушила бумажными полотенцами и измельчила.

Девятый шаг. Готовое мясо нарезаю кубиком. Соединяю все ингредиенты и перемешиваю.


Совет: мясо перед добавлением в салат должно остыть, поэтому рекомендую мясо отварить заранее.


Десятый​ шаг. Добавляю соль по вкусу.

Одиннадцатый шаг. Заправляю салат Тбилиси льняным маслом и винным уксусом.


Совет: также можно использовать оливковое масло.


Салату Тбилиси даю постоять минут 10-15 и только потом подаю к столу. Подавайте салат как вам удобно в персональных салатниках или в одном общем блюде.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Салат тбилиси грузинский
Автор
Опубликовано
Время подготовки
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.