Салат Элегия
Салат «Элегия» — импровизация на тему салатов из крабовых палочек. В нём присутствуют часто используемые в сочетании с палочками продукты – рис, яйца и консервированная кукуруза. Они выкладываются слоями, и каждый слой промазывается майонезом.
Но, в предлагаемом вашему вниманию салате есть ещё один необычный слой – чипсы, причём чипсы со вкусом краба. Именно они притягивают всё внимание в этом блюде – яркие по цвету, хрустящие по текстуре, обладающие сладковатым вкусом. Чипсы великолепно сочетаются с остальными ингредиентами салата Элегия и придают салату законченный вид.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 5,97
- жиры – 12,89
- углеводы – 17
50 минут
4 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Рис среднезёрный или длиннозёрный – 100 г
- Вода – 250 мл
- Крабовые палочки – 200 г
- Яйцо – 4 шт.
- Чипсы со вкусом краба – 100 г
- Кукуруза консервированная – 250 г
- Майонез – 5 – 6 ст. л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт как приготовить салат «Элегия»
Первый шаг. Сначала я варю рис. Перед варкой высыпаю крупу в сито и тщательно промываю под струёй холодной проточной воды. Причём промываю несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
Второй шаг. Наливаю в кастрюльку воду, довожу её до кипения и добавляю соль. Высыпаю рис, перемешиваю, затем огонь убавляю до малого и варю под крышкой 15 – 20 минут.
Совет: затем снимаю кастрюлю с огня и даю рису остыть.
Третий шаг. Яйца выкладываю в кастрюлю, заливаю холодной водой, довожу до кипения и варю 10 минут. После чего кипяток сливаю, а яйца помещаю в холодную воду.
Четвертый шаг. В глубокий салатник выкладываю рис, утрамбовываю крупу ложкой и немножко солю.
Смотрите еще как приготовить итальянский салат с пастой и маслинами.
Пятый шаг. Далее по рецепту смазываю рис майонезом.
Шестой шаг. Размороженные крабовые
палочки для салата Элегия нарезаю маленькими кубиками и выкладываю поверх риса.
Совет: крабовые палочки можете заменить мясом краба.
Седьмой шаг. И снова промазываю майонезом.
Восьмой шаг. Яйца очищаю от скорлупы, нарезаю мелкими кубиками. Выкладываю на крабовые палочки.
Девятый шаг. Слой салата из яиц смазываю майонезом.
Обязательно познакомьтесь с салатом из пекинской капусты с крабовыми палочками.
Десятый шаг. Из банки с кукурузой сливаю жидкость. Зёрна выкладываю следующим слоем.
Одиннадцатый шаг. И в завершении рецепта крошу чипсы и посыпаю ими салат Элегия сверху.
Совет: но, делаю это непосредственно перед подачей блюда на стол. В противном случае чипсы могут размокнуть и утратить свои хрустящие свойства.
Сверху украшаю салат Элегия цветком из чипсов и кукурузы. Я делаю салат в большом салатнике, а вы при желании можете подать салат порционно. Благодаря порционной подаче салат будет более выигрышно смотреться на праздничном столе.
Based on 6 Review(s)
