Салат Марсель с черносливом и курицей

Салат Марсель с черносливом и курицей

Вкусный, нарядный салат Марсель с черносливом и курицей, корейской морковью, сыром украсит ваш праздничный стол и непременно понравится всем гостям. Для приготовления салата «Марсель» подготавливаю продукты по списку. Куриное филе предварительно отвариваю в подсоленной воде в течение 20 минут с момента закипания. Охлаждаю курицу в этом же бульоне, чтобы оно осталось сочным. Все ингредиенты для салата должны быть одной температуры, а именно холодными. Чернослив для Марселя лучше взять мягкий, без косточек. Сухофрукты промываю в теплой воде и высушиваю на чистом полотенце.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 14,2
  • жиры – 21
  • углеводы – 11
время готовки

90 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

3 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Куриное филе – 200гр
  • Чернослив мягкий (без косточки) – 80-100гр
  • Яйца куриные вареные – 2шт.
  • Морковь по-корейски – 80гр
  • Сыр твердый – 60гр
  • Грецкий орех – 50гр
  • Майонез – 100гр
  • Соль, перец молотый (смесь) – по вкусу
  • Листья салата – для подачи

Пошаговый рецепт приготовления салата Марсель с курицей и черносливом

Первый шаг. Вначале нарезаю чернослив острым ножом на мелкие кубики.

Второй шаг. Грецкий орех слегка подсушиваю на сухой сковороде и рублю в крошку.

Третий шаг. Собираю салат Марсель послойно в металлическом сервировочном кольце. На тарелку помещаю листья салата, ставлю кольцо и выкладываю нижним слоем подготовленный чернослив. Покрываю его сеточкой майонеза. Количество соуса определяйте самостоятельно, исходя из предпочтений ваших гостей или членов семьи.


Совет: если сервировочного кольца у вас нет, то вполне можно использовать подходящее блюдо небольшого диаметра и собрать салат в нем.


Четвертый шаг. На чернослив выкладываю кубики куриного филе плюс майонез.

Пятый шаг. Затем размещаю корейскую морковь, чуть уплотняю ложкой и покрываю сеточкой соуса.

Шестой шаг. Следующий слой – рубленые орехи и майонез.

Смотрите также как приготовить Салат с говядиной и корейской морковью.

Седьмой шаг. Яичный белок тру на крупной терке и выкладываю на орехи. Приправляю молотым перцем и солью.

Восьмой шаг. Сыр натираю на мелкой терке и размещаю следующим слоем, плюс майонез.

А вот рецепт салата Тигр.

Девятый шаг. Верх салата засыпаю натертыми на терке яичными желтками и убираю его в холодильник примерно на час. Затем аккуратно снимаю сервировочное кольцо.

Салат Марсель с черносливом, курицей, корейской морковью и сыром готов. Перед подачей к столу украшаю салат на свой вкус зеленью, половинками орешков, тертым сыром. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Салат «Марсель» с курицей и черносливом
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *