Салат с говядиной и корейской морковью
Невероятно удачное сочетание ингредиентов подчеркивает пикантная заправка – готовлю салат с говядиной и корейской морковью. Такой салат просто идеально подойдет для романтического вечера, но совсем не сложно радовать себя этим блюдом и без повода.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 10
- жиры – 17
- углеводы – 2,9
75 минут
2 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Говядина – 250 гр
- Авокадо – 1 шт.
- Сыр «Фету» — 200 гр
- Морковь по-корейски – 200 гр
Заправка:
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Сок свежего лимона – 1 ст.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Орегано сушеный – 1 ч.л.
Для подачи:
- Кунжут белый – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления салата с говядиной и морковкой по-корейски
Первый шаг. Для этого салата лучше взять говядину без жилок, что я и сделала. Промываю кусок говядины в проточной воде, выкладываю его в сотейник, заливаю водой так, чтобы мясо было полностью покрыто и ставлю вариться.
Совет: варю около часа, после чего сливаю бульон и охлаждаю отварную говядину для салата с корейской морковкой на тарелке.
Второй шаг. Авокадо разрезаю сначала на две части, удаляю косточку, затем снимаю кожуру. Мякоть нарезаю на небольшие кубики и сразу же выкладываю в миску.
Совет: авокадо слегка спрыскиваю соком свежего лимона, чтобы авокадо не потемнело.
Третий шаг. В миску к авокадо добавляю морковь по-корейски и нарезанный кубиками небольшого размера сыр «Фету».
Четвертый шаг. Аккуратно перемешиваю эти ингредиенты.
Смотрите также рецепт бутербродов с киви, чесноком и сыром.
Пятый шаг. Готовлю салатную заправку: в небольшой мисочке смешиваю оливковое масло, соевый соус, сок свежевыжатого лимона и орегано.
Шестой шаг. Отварную и охлажденную говядину нарезаю небольшими кубиками, выкладываю в миску к салату.
Седьмой шаг. Добавляю приготовленную заправку и все перемешиваю. Салат с говядиной и корейской морковью готов.
А вот рецепт яиц, фаршированных крабовыми палочками и сыром.
Раскладываю готовый салатик по порционным тарелкам, добавляю кунжут по вкусу и подаю к столу.
Based on 6 Review(s)
