Салат «Тигр»
Предлагаю вам приготовить блюдо, которое не останется без внимания за новогодним столом – салат «Тигр». Для рецепта потребуется индюшиное филе, которое можно заменить на куриный гуляш. При выборе твёрдого сыра отдайте предпочтение продукту с жирностью 50% и с классическим вкусом. Для заправки лучше использовать жирный качественный майонез от проверенного производителя или приготовить майонез самостоятельно. Оформление салата «Тигр» в виде мордочки тигра потребует некоторых усилий, но это того стоит. Для декора я буду использовать отварную морковь, твердый сыр, чернослив, редьку и зелень. Но вы можете импровизировать и использовать другие съедобные ингредиенты – кусочки черного хлеба, яйца, красный перец.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 10,8
- жиры – 12
- углеводы – 5
85 минут
5 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Помидор – 1 шт.
- Филе индейки – 300 г
- Майонез – 2,5 ст. л.
- Ржаные сухарики – 70 г
- Твёрдый сыр – 50 г
- Яйца – 2 шт.
- Растительное масло – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
Для оформления:
- Твёрдый сыр – 40 г
- Морковь – 1 шт.
- Чернослив, стебельки петрушки, редька – немного для оформления
Пошаговый рецепт приготовления салата "Тигр"
Первый шаг. Яйца укладываю в кастрюлю с холодной водой, и варю в течение 7-8 минут с момента закипания. Затем жду пока они остынут, очищаю и нарезаю при помощи яйцерезки.
Второй шаг. Сыр нарезаю кубиками, примерно по 0,7 см.
Третий шаг. У помидора удаляю плодоножку и семенные коробки. Помидорную мякоть нарезаю небольшими кусочками.
Четвертый шаг. Филе индейки нарезаю поперек волокон толщиной около 0,8 см. Выкладываю на горячую сковороду, смазанную растительным маслом. Обжариваю до зарумянивания по 2 минуты с каждой стороны.
Пятый шаг. Затем филе нарезаю кубиком.
Шестой шаг. Все измельченные ингредиенты соединяю в глубокой миске. Добавляю сухарики, соль, перец и заправляю майонезом.
Седьмой шаг. Готовый салат выкладываю на плоскую тарелку в виде мордочки тигра.
Смотрите также рецепт греческого салата с тофу.
Восьмой шаг. Отварную морковь чищу, тру на мелкой терке и выкладываю на верхнюю часть салата, как на фото.
Девятый шаг. Сыр тру на крупной терке и выкладываю ниже моркови, вместо «шерсти» тигра. Из чернослива сформирую «полоски», «носик», «ушки» и «брови». «Глаза» – делаю из ломтика редьки.
Десятый шаг. «Зрачки» делаю из стебельков петрушки, а «язык» из кусочка помидора.
Салат «Тигр» готов и я его сразу подаю к столу. Блюдо смотреться на праздничном столе аппетитно и оригинально, получается сытным и вкусным. И смотрите другие рецепты на Новый год.
Based on 10 Review(s)
