Драники классические
Простая еда из доступных продуктов – это драники классические. Настоящее народное угощение, которое любят в славянских странах. Картофельные оладьи готовятся быстро и получаются румяными, по краям хрустящими. Блюдо подают со сметаной или с жареным с луком мясом. В качестве дополнения предлагают соленья.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 4
- жиры – 8
- углеводы – 21
45 минут
6 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель – 10 шт.
- Лук репчатый – 100 г
- Сметана – 60 мл
- Яйцо куриное – 60 г
- Мука пшеничная – 2 ст. л.
- Петрушка, укроп – 4 веточки
- Соль, приправы – 1/3 ч. л.
- Масло подсолнечное – 3 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления драников классических
Первый шаг. Картофелины выбираю средние или большие. Маленькие будут неудобно натирать. Корнеплоды очищаю, мою. Репчатый лук чищу, ополаскиваю. Петрушку, укроп перебираю, мою.
Совет: зелень можно добавлять в тесто или использовать для подачи.
Второй шаг. Тру на терке луковицу, отправляю ее в глубокую миску.
А вот рецепт кабачков с фасолью.
Третий шаг. Картофель тру на терке. Добавляю ложку сметаны, тщательно перемешиваю все с луком, чтобы масса не потемнела.
Совет: можно использовать мелкую, можно тереть на крупной, как я.
Четвертый шаг. Разбиваю яйцо (С1 или С0). Если яйца мелкие, то беру два.
Пятый шаг. Все солю, приправляю специями по вкусу. Традиционно классические драники делаются с черный молотым перцем.
Шестой шаг. Пшеничную муку высшего или первого сорта добавляю в миску.
Седьмой шаг. Все хорошо перемешиваю.
Смотрите также как готовить печеночные котлеты с морковью.
Восьмой шаг. В сковороду отправляю подсолнечное масло, хорошо нагреваю его. Столовой ложкой выкладываю тесто и формирую классические драники. Жарю на среднем огне минуту.
Девятый шаг. Переворачиваю, жарю еще минуту.
Готовые классические драники подаю горячими, декорирую веточками петрушки или укропа. Предлагаю сметану. Нарядные, яркие, тоненькие солнышки понравятся всем домашним. Можно есть на обед или подавать на завтрак с жареным яйцом.
Based on 5 Review(s)
