Фаршированные яйца с авокадо и красной икрой
Фаршированные яйца с авокадо и красной икрой очень просты в приготовлении, но при этом выглядят очень красиво и аппетитно на праздничном столе. Кроме все прочего они нежные, вкусные и полезные, если в приготовлении вы будете использовать домашний майонез.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 12,1
- жиры – 17
- углеводы – 2,3
20 минут
12 шт.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйца куриные – 6 шт.
- Авокадо спелое – ½ шт.
- Икра красна – 60 г.
- Зелень укропа – ½ пучка
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Майонез – 2 ст. ложки
- Специи: соль, черный молотый перец – по вкусу
Пошаговый рецепт как фаршировать яйца авокадо и красной икрой
Первый шаг. Куриные яйца отправляю в кипящую воду и варю до полной готовность 8-10 минут.
Второй шаг. Сваренные вкрутую яйца, чищу от скорлупы, разрезаю пополам и вынимаю желтки из белков.
Третий шаг. Зелень укропа мелко шинкую.
Четвертый шаг. Авокадо разрезаю пополам и удаляю косточку.
Пятый шаг. Затем из половинки авокадо, при помощи ложки, вынимаю мякоть и давлю ее вилкой.
Совет: для превращения авокадо в пюре, можно воспользоваться блендером.
Смотрите также как приготовить соус гуакамоле с авокадо.
Шестой шаг. В пюре из авокадо добавляю желтки, измельченный укроп и сок лимона. Все тщательно перемешиваю вилкой до однородного состояния.
Седьмой шаг. В полученное пюре из авокадо добавляю майонез и специи по вкусу.
А вот рецепт постного салата с авокадо и зеленью.
Восьмой шаг. Фарширую яичные белки начинкой из авокадо большой горкой и посыпаю измельченным укроп.
Сверху на начинку выкладываю красную икру и фаршированные яйца с авокадо готовы. Я их подаю к столу сразу после приготовления, поскольку авокадо со временем начнет темнеть, поэтому такую закуску лучше кушать в первую очередь.
Based on 1 Review(s)
