Как вкусно приготовить грибы маслята
На первый взгляд сложный вопрос: как вкусно приготовить грибы маслята? У меня есть ответ. Предлагаю вам приготовить маслята по очень простому и быстрому рецепту. Они получатся с насыщенным грибным вкусом, нежными, сочными и идеально дополняют любой гарнир. И скажу сразу — маслята, лучшие из лесных грибов. Возможно это мое мнение, но я их фанатка. А рецептов вкусного приготовления маслят десятки. Сегодня я покажу один из них. Но это не единственный, с которым я вас познакомлю.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 2,25
- жиры – 5,41
- углеводы – 2,2
60 минут
3 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Маслята – 1-1,2 кг
- Сметана 20% — 2 ст. ложки
- Лук – 1,5-2 шт.
- Винный уксус – 1-2 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Рецепт вкусного приготовления маслят
Первый шаг. Первым делом чищу лесные грибы, снимаю тонкую пленку из шляпки маслят и обчищаю ножку.
Совет: все лесные грибы необходимо обязательно чистить!
Второй шаг. Очищенные маслята хорошо мою, крупные грибы разрезаю, а мелкие оставляю целыми.
А вот любимый всеми рецепт лисичек в сметане с чесноком.
Третий шаг. Маслята помещаю в кастрюлю, заливаю их водой и добавляю очищенную половину луковицы.
Четвертый шаг. Включаю огонь и вливаю винный уксус.
Совет: винный уксус необходим, чтобы маслята в процессе варки не потемнели.
Пятый шаг. В кастрюлю добавляю немного соли, после закипания воды варю маслята 10-15 минут.
Шестой шаг. Оставшуюся луковицу чищу и нарезаю тонкими полукольцами.
Восьмой шаг. Грибы маслята отбрасываю на дуршлаг, а затем добавляю в сковороду к подрумяненному луку.
А вот непревзойденный сырный суп с грибами.
Девятый шаг. Довожу соль в грибах по вкусу.
Совет: дополнительно добавлять специи не нужно, они перебьют вкус самих маслят.
Десятый шаг. Когда маслята немного подрумянится добавляю сметану.
Совет: для вкусноты лучше использовать домашнюю сметану. Если у вас дома домашней сметаны не оказалось, то используйте магазинную, но с большим процентом жирности.
Приготовленные вкусные грибы маслята подаю к столу с гарниром. В моем случае с пастой. Приятного вам аппетита!
Based on 5 Review(s)
