Котлеты с фаршем и лесными грибами
Если вас уже не удивить обычными котлетами, то попробуйте приготовить котлеты с фаршем и лесными грибами. Такие котлеты просты в приготовлении и точно разнообразят ваш повседневный рацион. А если в них не положить мясной фарш, то получится отличные постные котлетки.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 10,4
- жиры – 19,3
- углеводы – 7,34
45 минут
10 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш – 500 гр.
- Картофель – 300 гр.
- Лесные грибы (сушенные) – 60 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 1-2 зубика
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Специи: соль, перец, приправа для мяса – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Рецепт котлет с фаршем и лесными грибами
Первый шаг. Сушеные лесные грибы пересыпаю в кастрюлю (можно в глубокую миску). Заливаю грибы кипятком, накрываю крышкой и оставляю на 10-30 минут.
Второй шаг. Заранее очищенный и вымытый картофель тру на крупной терке.
Совет: после того как весь картофель будет натертый его необходимо отжать, чтобы избавится от лишней влаги.
Третий шаг. Тру к картофелю чеснок.
Совет: можно воспользоваться чесночницей и выдавить чеснок через пресс.
Четвертый шаг. Очищенную головку лука режу мелким кубиком.
Смотрите как готовить котлеты с сыром в духовке.
Пятый шаг. Добавляю измельченный лук в миску с картофелем
Шестой шаг. Сливаю полностью воду с лесных грибов при помощи дуршлага.
Седьмой шаг. Лесные грибы произвольно измельчаю.
Восьмой шаг. Нарезанные грибы отправляю в миску с картофелем.
Девятый шаг. К подготовленным ингредиентам высыпаю фарш.
А вот рецепт куриных котлет в сметане на сковороде.
Десятый шаг. Добавляю соль, перец и приправу к мясу.
Одиннадцатый шаг. Вбиваю в фарш одно яйцо.
Двенадцатый шаг. Все тщательно перемешиваю.
Тринадцатый шаг. Сковороду ставлю на средний огонь и наливаю в неё подсолнечное масло.
Четырнадцатый шаг. На раскаленную сковороду выкладываю фарш, при помощи ложки, и формирую котлетки. Котлеты обжариваю с двух сторон до румяной корки.
Готовые котлеты с фаршем и лесными грибами сразу подаю к столу. До котлет можно подать сметану, с ней они ещё вкуснее.
Based on 1 Review(s)
