Котлеты с фаршем и лесными грибами

Котлеты с фаршем и лесными грибами

Если вас уже не удивить обычными котлетами, то попробуйте приготовить котлеты с фаршем и лесными грибами. Такие котлеты просты в приготовлении и точно разнообразят ваш повседневный рацион. А если в них не положить мясной фарш, то получится отличные постные котлетки.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • белки – 10,4
  • жиры – 19,3
  • углеводы – 7,34
время готовки

45 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

10 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Фарш – 500 гр.
  • Картофель – 300 гр.
  • Лесные грибы (сушенные) – 60 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 1-2 зубика
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Специи: соль, перец, приправа для мяса – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки

Пошаговый рецепт приготовления котлет с фаршем и лесными грибами

Первый шаг. Сушеные лесные грибы пересыпаю в кастрюлю (можно в глубокую миску). Заливаю грибы кипятком, накрываю крышкой и оставляю на 10-30 минут.

Второй шаг. Заранее очищенный и вымытый картофель тру на крупной терке.


Совет: после того как весь картофель будет натертый его необходимо отжать, чтобы избавится от лишней влаги.


 

Третий шаг. Тру к картофелю чеснок.


Совет: можно воспользоваться чесночницей и выдавить чеснок через пресс.


Четвертый шаг. Очищенную головку лука режу мелким кубиком. 

Смотрите как готовить котлеты с сыром в духовке.

Пятый шаг. Добавляю измельченный лук в миску с картофелем

Шестой шаг. Сливаю полностью воду с лесных грибов при помощи дуршлага.

Седьмой шаг. Лесные грибы произвольно измельчаю.

Восьмой шаг. Нарезанные грибы отправляю в миску с картофелем.

Девятый шаг. К подготовленным ингредиентам высыпаю фарш.

А вот рецепт куриных котлет в сметане на сковороде.

Десятый​ шаг. Добавляю соль, перец и приправу к мясу. 

Одиннадцатый шаг. Вбиваю в фарш одно яйцо.

Двенадцатый шаг. Все тщательно перемешиваю.

Тринадцатый шаг. Сковороду ставлю на средний огонь и наливаю в неё подсолнечное масло.

Четырнадцатый шаг. На раскаленную сковороду выкладываю фарш, при помощи ложки, и формирую котлетки. Котлеты обжариваю с двух сторон до румяной корки.

Готовые котлеты с фаршем и лесными грибами сразу подаю к столу. До котлет можно подать сметану, с ней они ещё вкуснее.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Котлеты с фаршем и лесными грибами
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *