Домашние котлеты с сыром в духовке к ужину
Котлеты с сыром в духовке понравятся быстротой приготовления и тем, что их не нужно жарить. Кухня без дыма, но семья с обедом. Ведь такие котлетки наполнят дом соблазнительными ароматами, а добавки захочется уже после первого кусочка.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 4
- жиры – 19
- углеводы – 7
40 минут
9 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш – 450 г
- Батон – 220 г
- Лук репчатый – 110 г
- Картофель – 110 г
- Сыр твердый – 45 г
- Масло сливочное – 45 г
- Вода – 1 ст.
- Масло растительное – 15 мл
- Соль, специи – по вкусу
Пошаговый рецепт как приготовит котлеты с сыром в духовке
Первый шаг. Очищаю картофель и репчатый лук, ополаскиваю. От батона отрезаю корочки.
Совет: хорошо использовать несвежий хлеб.
Второй шаг. Фарш использую курино-свиной. Кладу мясо в глубокую миску, добавляю натертый на терке репчатый лучок.
Совет: выбираю замороженный или охлажденный продукт. В первом случае размораживаю заранее.
Третий шаг. Тру на крупной терке картофель, перекладываю его в миску с фаршем и луком.
Четвертый шаг. Замачиваю батон в воде 5 минут, потом перекладываю его в миску, отжав воду.
А это рецепт
куриных котлет в сметане на сковороде.
Пятый шаг. Все солю, приправляю любимыми специями по вкусу.
Шестой шаг. Компоненты перемешиваю. В этом рецепте котлет с сыром яйцо не использую, но если хочется, можно добавить куриное яйцо для подстраховки. Фарш собираю в комок и несколько раз бросаю в миску, чтобы он стал плотнее.
Седьмой шаг. Твердый сыр режу брусочками длиной 3 сантиметра, толщиной – 1 см.
Восьмой шаг. Из фарша формирую лепешки, помещаю их на разделочную доску, в центр каждой кладу сырный брусок.
А пробовали котлеты по-венски из курицы?
Девятый шаг. Влажными руками леплю котлету так, чтобы сырные кусочки оказались внутри заготовок. Перекладываю на смазанный растительным маслом противень.
Десятый шаг. Запекаю котлеты с сыром в разогретом до 190 градусов духовом шкафу 15-20 минут. Потом извлекаю противень, смазываю заготовки сливочным маслом.
Одиннадцатый шаг. Отправляю противень снова в духовку и запекаю котлеты с сыром еще на 5-10 минут.
Сочные вкусные котлеты с сыром в духовке станут фирменным блюдом хозяйки, которая любит удивлять. Кушанье можно готовить и на праздничный стол, ведь оно не требует много хлопот. Картошку в рецепт можно не добавлять, но овощная добавка делает состав более разнообразным.
Готовые котлеты с сыром в духовке подаю горячими. Можно дополнить подачу свежими овощами или любимым гарниром.
Based on 3 Review(s)
