Ленивые хачапури на сковороде с сыром
Хотите хачапури, но не хотите возится с тестом? Тогда предлагаю приготовить ленивые хачапури на сковороде с сыром. Это сырные лепешки, которые готовятся очень быстро без заморочек, без раскатки теста. Необходимо просто соединить все ингредиенты, получить густое тесто, которое напоминает густую сметану и обжарить его на сковороде. И вуаля — ленивые хачапури на сковороде с сыром готовы.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 10,4
- жиры – 14,6
- углеводы – 16
20 минут
4 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука – 200 гр
- Сыр сулугуни – 300 гр
- Молоко – 300 мл
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Разрыхлитель – 10 гр
- Соль – 1,5-2 ч. ложки
- Сахар – 1 ч. ложка
- Подсолнечное масло – для жарки
Пошаговый рецепт приготовления ленивых хачапури на сковороде с сыром
Первый шаг. Молоко выливаю в глубокую миску.
Второй шаг. Добавляю в молоко соль и сахар.
Третий шаг. Затем вбиваю куриные яйца.
А вот рецепт хачапури по-аджарски с сыром сулугуни и яйцом.
Четвертый шаг. Всё хорошо перемешиваю до полного растворения сахара и соли.
Пятый шаг. Просеиваю в молоко пшеничную муку.
Шестой шаг. Добавляю разрыхлитель для теста и снова всё перемешиваю.
Совет: тесто должно получится не очень густым.
Седьмой шаг. Сыр сулугуни натираю на крупной терке.
Восьмой шаг. Натертый сыр добавляю в миску с тестом. Перемешиваю.
Совет: после добавления сыра, тесто должно напоминать густую сметану или тесто на оладушки.
Девятый шаг. Сковороду смазываю подсолнечным маслом. В разогретую сковороду выкладываю тесто в виде тонкого блина, сковороду накрываю крышкой и обжариваю на небольшом огне 2-3 минуты.
Десятый шаг. Затем ленивый хачапури переворачиваю, снова накрываю крышкой и обжариваю пару минут.
А еще советую попробовать пиццу в духовке с колбасой и сыром.
Готовые ленивые хачапури на сковороде снимаю с огня и посыпаю свежей зеленью. При желании их можно смазать сливочным маслом. И сразу подаю к столу пока хачапури не успели остыть.
Based on 8 Review(s)
