Хачапури по-аджарски с сыром сулугуни и яйцом
Хачапури – это блюдо грузинской кухни. Но единого рецепта приготовления хачапури нет – в каждом регионе страны его готовят по-своему. Они отличаются внешне, их пекут из разных видов теста, а также у них разные начинки и наполнение. Особенность хачапури по-аджарски то, что его пекут в форме лодочки, наполняют сыром сулугуни и заливают яйцом. Я же попробую приготовить хачапури по-аджарски в домашних условиях.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 10,7
- жиры – 16,3
- углеводы – 18,5
Пошаговый рецепт домашнего теста для хачапури по-аджарски.
Восьмой шаг. Добавляю в аджарское тесто немного растительного масла без запаха и снова хорошо его вымешиваю.
А теперь займусь начинкой из сыра сулугуни и яйца для домашнего хачапури по-аджарски.
Десятый шаг. Сыр сулугуни натираю на крупной терке.
Всем, кто предпочитает сыр сулугуни могу порекомендовать салат с сыром сулугуни и помидорами.
Семнадцатый шаг. На края раскатанного теста, друг напротив друга, выкладываю сыр сулугуни.
Смотрите как просто сделать ленивые пельмени «розочки» на сковороде.
Девятнадцатый шаг. Аккуратно переношу лодочки на противень, застеленный пергаментом.
Ну вот. Хачапури по-аджарски в домашних условиях готово! И признаюсь, это очень вкусная и сочная закуска. Она также отлично подойдет вместо хлеба. Приятного вам аппетита!





