Ленивые тарталетки из слоеного теста с куриной начинкой
Ленивые тарталетки из слоеного теста с куриной начинкой — еще одна идея для новогоднего праздничного стола. На мой кулинарный взгляд — это одна из самых надежных новогодних закусок. Обязательно попробуйте ее. Тарталетки из слоеного теста идеальны, они никого из гостей не оставит равнодушными. С начинкой вы можете экспериментировать на свой вкус.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- Белки – 13,6
- Жиры – 15
- Углеводы – 12
40 минут
12 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ вкусных слоеных тарталеток:
- Готовое слоеное тесто – 250 г
- Яйцо – 1 шт.
- Куриное мясо – 400 г.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сыр твердый – 100 г.
- Сметана – 3 ст. ложки
- Мука — 1 ст. ложка
- Соль по вкусу
Пошаговый рецепт тарталеток из слоеного теста
Первый шаг. Тесто я использую уже готовое, замороженное, поэтому его необходимо разморозить и немного раскатать. Формировочным кольцом вырезаю 24 кружочка.
Второй шаг. В 12 кружочках формировочным кольцом меньшего диаметра вырезаю ещё 12 кружочков.
Третий шаг. Вырезанные из теста кольца выкладываю сверху на кружочки.
Смотрите также отличный вкусный рецепт куриной печени в сметане в мультиварке.
Четвертый шаг. Смазываю получившиеся тарталетки из слоеного теста, предварительно взбитым желтком.
Пятый шаг. Выпекаю слоеные тарталетки на противне, застеленном пекарской бумагой, смазанным небольшим количеством растительного масла при температуре 220 градусов 10-15 мин.
Шестой шаг. Нерезаный лук кубиком обжариваю в небольшом количестве растительного масла до прозрачности.
Седьмой шаг. К обжаренному луку добавляю измельченное куриное мясо и обжариваю почти до готовности.
Совет: я использовала в приготовлении куриные бедра, удалив кость и шкуру. Так как эта часть курицы, мне кажется более сочной, но вы можете использовать филе.
Восьмой шаг. Довожу куриную начинку для тарталеток по вкусу при помощи соли и молотого черного перца.
Девятый шаг. Сыр натираю на крупной тёрке.
Десятый шаг. За 5 минут до готовности добавляю в сковороду сметану.
Одиннадцатый шаг. Вслед за сметаной отправляю муку и держу на огне ещё 5 минут до полной готовности.
Двенадцатый шаг. В центре слоеных тарталеток приминаю серединку чайной ложкой.
Тринадцатый шаг. Кладу начинку в центр тарталеток из слоеного теста.
Четырнадцатый шаг. Начинку сверху посыпаю сыром.
Пятнадцатый шаг. Отправляю в духовку ещё на 5 мин, чтобы сыр на слоеных тарталетках расплавился.
Нежные ленивые тарталетки из слоеного теста к Новому году готовы. Они хороши как в теплом виде, так уже и в остывшем. Закуска очень нежная и сочная. Приятного вам аппетита.
Based on 4 Review(s)
