Курица запеченная целиком в духовке с майонезом
Курица, запеченная полностью в духовке – это незаменимое блюдо, которое при удачном случае я всегда готовлю на любой праздник. И, несмотря на то, что сейчас существует огромное количество разнообразных мясных блюд, курица в духовке всегда пользуется огромным спросом. Для соуса я чаще всего просто смешиваю майонез с солью, перцем черным молотым и сушеным чесноком. Иногда добавляю немного меда и соевого соуса, но в таком случае курицу готовлю для членов семьи, так как не знаю вкус каждого приглашенного гостя.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 20,4
- жиры – 21,3
- углеводы – 0
100 минут
6 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Курица – 1250 г.
- Соль и перец черный молотый – по вкусу.
- Майонез или же сметана – 40-60 г.
- Чеснок, сушенный или свежий – по вкусу.
Пошаговый рецепт курицы целиком запеченной в духовке
Первый шаг. Очень хорошо промываю курицу целиком под краном проточной воды. После этого вытираю ее бумажным полотенцем. Выкладываю курицу на противень.
Совет: для запекания также можно использовать какую-то большую форму.
Второй шаг. В миске соединяю майонез, соль, сушеный чеснок и перец черный молотый. Очень хорошо все перемешиваю обычной ложкой.
Совет: вместо майонеза можно использовать сметану или натуральный йогурт.
Третий шаг. Теперь смазываю со всех сторон курицу подготовленным соусом.
Совет: кроме перечисленных специй, можете смело еще добавить те, которые вы привыкли использовать при запекании мяса. Это может быть паприка, петрушка, укроп, барбарис и прочие составляющие.
Четвертый шаг. Отправляю курицу в разогретую до 190 градусов духовку на 1 час. Ее можно сверху накрыть фольгой или вообще положить предварительно в пакет для запекания. Через указанный промежуток времени очень осторожно достаю ее, переворачиваю на другую сторону и снова отправляю в духовку еще минут на 30. Если мясо было в рукаве, тогда его разрезаю, если фольга — снимаю ее.
Курица, запеченная целиком в духовке с майонезом готова! Ее перекладываю на большое и красивое блюдо и подаю сразу же к столу. Очень просто и быстро. Смотрите также как готовить окорочка горячего копчения в коптильне.
Based on 13 Review(s)
