Торт наполеон из лаваша
Сейчас я буду показывать, как можно без особых заморочек приготовить наполеон из лаваша. Этот рецепт для тех, кто любит торт наполеон, но у кого нет времени на приготовление рубленого теста. Как вы поняли, готовить торт я буду не по классическому рецепту, а из лаваша. Наполеон из лаваша ничем не уступает по своему вкусу классическому рецепту «Наполеона». А благодаря тонким коржам лаваша получается хорошо пропитанным, а самое главное очень быстрым в приготовлении.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- Белки – 6
- Жиры – 8,3
- Углеводы – 34
60 минут
12 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ наполеона из лаваша:
- Тонкий лаваш – 4 упаковки
- Молоко – 700 мл.
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 150 г.
- Ванилин – 1 пакетик
- Кукурузный крахмал – 30 г.
- Мука – 60 г.
- Сливочное масло – 150 г.
- Сгущенное молоко – 1 банка
Пошаговый рецепт торта наполеона из лаваша
Первый шаг. Включаю духовой шкаф на 200 градусов.
Второй шаг. Каждую часть лаваша я разрезаю на две части.
Совет: у меня лаваш метровый, в одной упаковке 2 лаваша по 50 см. Вы нарезайте лаваш такими кусочками, какими хотите, чтобы у вас получился торт.
Третий шаг. Нарезанные кусочки лаваша перекладываю по 2 штучки на противень.
Четвертый шаг. Отправляю противень с лавашем в разогретую духовку и подсушиваю поочередно все кусочки лаваша.
Совет: держите лаваш в духовке не более 2-х минут, чтобы лаваш не сгорел, а просто подсушился.
Пятый шаг. Сделаю крем для наполеона из лаваша. Добавляю сахар к яйцам и взбиваю блендером.
Ещё один хороший рецепт наполеона без выпечки — наполеон без выпечки с «ушками».
Шестой шаг. Ко взбитым яйцам добавляю ванилин.
Седьмой шаг. Вслед за ванилином добавляю муку и кукурузный крахмал. Все ингредиенты хорошо перемешиваю.
Восьмой шаг. Подсушенные листы лаваша складываю друг на друга.
Девятый шаг. До взбитой яичной массе я добавляю холодное молоко.
Десятый шаг. Отправляю на медленный огонь молочную смесь.
Совет: используйте посуду с толстым дном и постоянно помешивайте, чтобы заварной крем не пригорел.
Одиннадцатый шаг. Когда крем для наполеона загустеет до нужной мне консистенции, снимаю его с огня и добавляю в него сгущенное молоко.
А вот еще вкуснятина — чизкейк с бананом без выпечки со сгущенкой.
Двенадцатый шаг. Сливочное масло также добавляю в крем и хорошо перемешиваю.
Тринадцатый шаг. Приступаю к сборке наполеона. Для этого на дно сервировочного блюда укладываю один лист подсушенного лаваша и смазываю его заварным кремом. Продолжаю чередовать лаваш с кремом.
Четырнадцатый шаг. Верхний лаваш также смазываю заварным кремом и украшаю крошкой из двух листов подсушенных лавашей.
Оставляю свой торт наполеон из лаваша на полчаса. За это время он немножко осядет. Чтобы наполеон из лаваша был более высоким, можно разрезать его на две части спустя пару часов после пропитки, а затем выложить кусочки друг на дружку. Торт наполеон у меня пропитывался всю ночь, хотя его можно кушать практически сразу после пропитки. Приятного вам и вашим близким чаепития!
Based on 27 Review(s)
Самый быстрый рецепт наполеона, который я делала.