Маковый пирог без муки с орехами
Этот пирог явно понравится всем, но особенно тем, кто любит мак и предпочитает сладости без муки. В составе макового пирога вообще нет муки и по этой причине у него очень нежная и рыхлая текстура. А с приготовлением пирога справится даже новичок на кухне, главное соблюдайте пропорции.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 11,1
- жиры – 29,8
- углеводы – 24,8
75 минут
10 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйца – 5 шт.
- Мак – 170 г.
- Грецкие орехи – 170 г.
- Ванильный сахар – 10 г.
- Сахар – 170 г.
- Растительное масло – 1-2 ст. ложки
- Соль – щепотка
Пошаговый рецепт как готовить маковый пирог без муки с орехами
Первый шаг. Орехи измельчаю блендером, до состояния крошки.
Совет: предварительно переберите орехи, чтобы в тесто не попали скорлупа или перегородки.
Второй шаг. Отделяю в разные миски белки от желтков.
Третий шаг. Желтки немного взбиваю.
Четвертый шаг. Добавляю к желткам грецкие орехи.
Пятый шаг. Также к желткам нужно добавить немного растительного масла без запаха.
Шестой шаг. Вслед за орехами добавляю мак.
Седьмой шаг. Все ингредиенты макового пирога очень хорошо перемешиваю до однородного состояния.
Восьмой шаг. К белкам добавляю щепотку соли и начинаю взбивать миксером на небольших оборотах.
Девятый шаг. Частями добавляю к белкам сахар и увеличиваю обороты миксера.
Пробуйте творожный чизкейк с вишней и вишневым желе без выпечки.
Десятый шаг. Также в белки добавляю ванильный сахар.
Одиннадцатый шаг. Взбиваю до устойчивых белых пиков.
Двенадцатый шаг. Дно разъемной формы застилаю пергаментом.
Тринадцатый шаг. Соединяю массу из желтков с взбитыми белками.
Четырнадцатый шаг. Аккуратно, но хорошо все перемешиваю, чтобы две массы соединились.
Пятнадцатый шаг. Тесто макового пирога с орехами перекладываю в форму для выпекания.
Шестнадцатый шаг. Форму с маковым пирогом ставлю в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.
Совет: во время выпекания духовку не открывайте.
По истечению указанного времени маковый пирог без муки достаю из духовки и оставляю его в форме остывать, на это уйдет минут двадцать. Затем прохожусь ножом вдоль бортиков формы и только после этого снимаю разъемную форму. Приятного вам чаепития!!!
Based on 27 Review(s)
