Жареные пирожки с творогом и вишнями
Мне всегда казалось, что жареные пирожки с творогом это не для меня, это сложно и не очень вкусно. Но с годами все предпочтения меняются. И я сегодня пробую приготовить мягкие и вкусные пирожки с творогом и вишнями. Жареный десерт для детей и взрослых, которые легко и просто готовится.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- Белки – 8,7
- Жиры – 11
- Углеводы – 35,3
210 минут
45 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- Молоко – 500 мл
- Дрожжи – 18 г.
- Сахар – 2 ст. ложки
- Соль – 1 ч. ложка
- Мука – 5 стаканов
- Масло растительное – 5 ст. ложки
Для начинки:
- Творог – 1000 г.
- Вишни – 600 г.
- Сахар – 100 г.
- Ванильный сахар – 10 г.
- Крахмал – 2 ст. ложка
Пошаговый рецепт жареных пирожков с творогом и вишнями
Первый шаг. Как делать тесто для пирожков, детально расписано в рецепте – жареные дрожжевые пирожки с луком и яйцом.
Второй шаг. К творогу добавляю сахар и ванильный сахар, все хорошо перемешиваю.
Совет: я использую творог 5%, он у меня сухой. Когда вы будете выбирать творог в магазине обратите внимание, чтобы творог был без сыворотки.
Третий шаг. К вишням, чтобы они не пускали сок, добавляю крахмал. Вишни я использую без косточек.
Четвертый шаг. Доску, на которой буду складывать пирожки, посыпаю мукой.
Пятый шаг. Тесто достаю из холодильника. Часть теста раскатываю толщиной не более пяти миллиметров, а вторую часть снова кладу в холодильник.
Шестой шаг. Из раскатанного теста выдавливаю, при помощи формы, кружочки.
Седьмой шаг. На каждый кружочек кладу творог.
Восьмой шаг. На творог аккуратно выкладываю вишни. Я кладу по две вишенки.
Девятый шаг. Наполненные кружочки соединяю по краям, как вареники. Шов, что образовался слегка придавливаю.
Десятый шаг. Складываю пирожки на доску швом вниз.
Одиннадцатый шаг. В сковороду наливаю в большом количестве подсолнечное масло без запаха, и ставлю на плиту разогреваться.
Двенадцатый шаг. В разогретую сковороду выкладываю пирожки с творогом и вишнями, начинаю жарить пирожки, которые были слеплены первыми.
Тринадцатый шаг. Когда они подрумянятся, переворачиваю жареные пирожки с творогом и вишнями на другую сторону.
Четырнадцатый шаг. Готовые жаренные пирожки с вишнями и творогом выкладываю на бумажные полотенца, чтобы всё лишнее масло впиталось в полотенце.
Вкусные, мягкие жареные пирожки с творогом и вишнями по рецепту готовы. Всем, кто обожает творог советую пожарить сырники из творога с шоколадом. Или вот еще вкусный рецепт тертого пирога с вареньем из песочного теста. Приятного аппетита.
Based on 8 Review(s)
