Мармелад из айвы

Мармелад из айвы – лакомство, перед которым не сможет устоять даже самый искушённый гурман. Сезон фруктов подошёл к концу и, напоследок, природа дарит нам один из своих самых изысканных плодов – айву. Её чуть терпковатый вкус и пьянящий аромат побуждают к всевозможным кулинарным экспериментам. Из айвы можно приготовить массу различных блюд – от супов до десертов. Но, особенно хороши сладкие блюда, рецепт приготовления одного из которых я и хочу вам предложить.
Итак, мармелад из айвы. Для его приготовления потребуется всего три ингредиента – спелая айва, сахарный песок, лимон и трое суток времени.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 0,35
- жиры – 0,28
- углеводы – 48
Пошаговый рецепт приготовления мармелада из айвы
Третий шаг. Пока плоды варятся, выжимаю из половинки лимона сок.
Также советую посмотреть как готовится желе из арбуза с желатином.
Восьмой шаг. Вливаю 2 столовых ложки выжатого из лимона сока. Перемешиваю. Ставлю кастрюлю на небольшой огонь и варю пюре мармелада, периодически помешивая, в течение 1,5 часов, пока оно не станет густым.
Совет: по истечении указанного времени проверяю готовность: выкладываю приблизительно чайную ложку пюре на блюдце, масса не должна растекаться.
Одиннадцатый шаг. Ножом с широким острым лезвием разрезаю мармелад из айвы на кубики.
И обязательно посмотрите как готовить изумительную шарлотку с консервированными ананасами.
В результате получаются ароматные, в меру сладкие кубики мармелада из айвы насыщенного янтарного цвета. Вы будете непременно вознаграждены его восхитительным вкусом. Срок хранения мармелада – 1 месяц.





