Мятное печенье в духовке

5/5 - (3 голоса)
Мятное печенье в духовке

Рецепт как готовить мятное печенье увидела на одной ярмарке. Там немолодой мужчина прямо на улице замешивал мятное тесто и выпекал печенько в дровяной печи. Поискав в сети рецепты мятного печенья я пришла к своему, проверенному рецепту. Сейчас покажу как испечь печенье с мятой. Оно получается в меру рассыпчатым, нежным с насыщенным мятным ароматом и неназойливым послевкусием. Приготовленное мятное печенье будет оригинальным и всегда уместным.

КАЛОРИЙНОСТЬ

0
кКал

На 100 г:

  • Белки – 2,9
  • Жиры – 9,3
  • Углеводы –25,3
время готовки

50 минут

Сложность
ЛЕГКАЯ

4 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Листья мяты – 20 г.
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Размягченное сливочное масло – 80 г.
  • Сахар – 80 г.
  • Мука – 160 г.
  • Ванильный сахар – 10 г.
  • Яйцо – 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления печенья с мятой

Первый шаг. Листья мяты соединяю в чаше блендера с сахаром и ванильным сахаром. 

Интересный факт о мяте. А вы знали, что она родом из Греции, где в незапамятные времена ее использовали как афродизиак. С мятой связано очень много мифов Древней Греции, и одна из утверждает, что это было любимое растение Афродиты. 

 

Второй шаг. Перебиваю в блендере до однородной мятной массы. Это займет приблизительно одну минуту.

размягченное масло также добавляю к мятной массе

Третий шаг. Пересыпаю массу для мятного печенья в миску и добавляю яйцо и сливочное масло. Все хорошо перемешиваю.

Советую также после приготовления рецепта мятного печенья попробовать творожное печенье «гусиные лапки»

Четвертый шаг. Заранее просеиваю муку, смешанную с разрыхлителем. Добавляю в мятное тесто муку, замешиваю до однородного состояния. 


Совет: для яркости цвета мятного печенья, можете добавить немного в тесто зелёный кондитерский краситель, но у меня печенье натуральное без красителей.


 

Пятый шаг. Мятное тесто помещаю в кондитерский мешок с насадкой.

выдавливаю печеньки на пергаментную бумагу

Шестой шаг. С помощью одноразового кондитерского мешка выдавливаю одинаковые мятные печенья на противень, покрытый пергаментом.

Совет: для формирования печенья не обязательно применять кондитерский рукав. Можете отщипывать по небольшому кусочку тесто и катать шарики, а потом немного придавить их, чтобы получились кружочки. Предварительно руки смочите водой, чтобы тесто не прилипало к ним.


 

Седьмой шаг. Духовку нагреваю до 175 градусов, ставлю режим «верхний-нижний нагрев» и отправляю печенье с мятой в духовку на 25-30 минут.


Совет: готовое и остывшее мятное печенье лучше хранить закрытым от воздуха в банке или пакете. Так оно дольше будет свежим и мягким.


 

Прелестное мятное печенье идеально подойдут к чаепитию. Приятного вам чаепития.

Оцените рецепт
recipe image
Название рецепта
Мятное печенье в домашних условиях
Автор
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.