Рецепт печенья с кокосовой стружкой кокосанка
Рецепт печенья кокосанка – это аналог французского печенья Congolais. Данное кокосовое печенье получается легким, нежным внутри и золотистым снаружи. Кокосовое печенье кокосанка с кокосовой стружкой имеет насыщенный вкус. В его составе вы не найдете ни муки, ни масла. Дополнительно в середину каждого кокосового печенья можете добавить по цельному миндальному ореху. Тогда у вас получатся печенье как конфеты Raffaello.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 9,06
- жиры – 34
- углеводы – 36
30 минут
Количество 17 шт.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кокосовая стружка – 200 г
- Сахар – 120 г
- Куриные яйца – 2 шт.
- Соль – щепотка
Рецепт приготовления печенья кокосанка
Второй шаг. Отправляю в миску щепотку соли
Третий шаг. И взбиваю миксером, до получения густой пышной пены.
А вот рецепт шоколадного печенья с арахисовой пастой.
Четвертый шаг. Ко взбитым яйцам постепенно добавляю кокосовую стружку и замешиваю тесто.
Совет: кокосовую стружку можете сделать сами из свежего кокоса. Или же при выборе в магазине отдайте предпочтение упакованной кокосовой стружке, а не весовой. Так как кокосовая стружка хорошо впитывает в себя запахи избавиться от которых невозможно.
Пятый шаг. Из получившегося теста делаю небольшие шарики кокосового печенья.
Еще рекомендую бисквитное печенье с джемом.
Шестой шаг. Печенье кокосанка выгладываю на пергамент.
Совет: я выпекаю это печенье на решетке. Так оно равномерно пропекается и не горит снизу.
Седьмой шаг. Отправляю кокосовое печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Совет: через 10 минут печенье с кокосовой стружкой необходимо перевернуть и продолжать выпекать.
Готовое печенье кокосанка я достаю из духовки и перекладываю на тарелку. Перед подачей к столу печенье должно полностью остыть.
Based on 1 Review(s)
