Азу из индейки в мультиварке — блюдо на 63 калории
Классическое азу относится к татарской кухне и чаще готовится из баранины, однако, почему бы не приготовить ароматное азу из индейки в мультиварке с соблюдением всех принципов. Один из нюансов – все ингредиенты азу должны тушиться в томатном соусе. Для яркого привкуса в азу из индейки добавляются соленые огурцы. Блюдо можно сделать пикантным, если бросить пару щепоток молотого жгучего перца.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 5,4
- жиры – 1,5
- углеводы – 6,8
70 минут
4 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Индейка – 400 г.
- Картофель – 500 г.
- Луковица – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Томаты в собственном соку – 300 г.
- Соленые огурцы – 2 шт.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Масло для жарки – 20 мл.
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
- Чеснок – 3 зубчика
Пошаговое приготовление азу из индейки в мультиварке.
Первый шаг. Охлажденную индейку мою и удаляю лишнюю воду салфетками. Нарезаю и отправляю обжариваться в чашу мультиварки, смазав дно маслом. Жарю на режиме Жарка.
Второй шаг. Картофель чищу и нарезаю тонкой соломкой, попутно удаляя все лишнее.
Третий шаг. Обжаренную индейку перекладываю в тарелку, а вместо нее отправляю в чашу мультиварки картофель. Помешивая, обжариваю минут 15 при закрытой крышке.
Четвертый шаг. Очищенную луковицу мелко рублю, а морковь натираю.
Смотрите еще как приготовить плов со свининой в мультиварке.
Пятый шаг. Томаты перекладываю в стакан и измельчаю блендером до состояния однородного густого сока.
Шестой шаг. Соленые огурцы также нарезаю соломкой. Перец очищаю от семечек и также измельчаю.
Седьмой шаг. Обжаренную картофельную соломку достаю из чаши.
Восьмой шаг. Отправляю в мультиварку обжариваться лук, морковь, соленые огурцы и перец. Оставляю режим Жарка, овощи помешиваю.
Девятый шаг. Спустя минуты 3 вливаю в чашу томат.
Десятый шаг. Добавляю соль, специи, микс сушеных трав для более богатого аромата. Перемешиваю, тушу минут 5 на режиме Тушение.
Одиннадцатый шаг. Отправляю в мультиварку обжаренную индейку и картофель. Еще немного солю, перемешиваю, продолжаю готовить азу, не меняя режим, под крышкой минут 15. За 5 минут до окончания процесса добавляю в азу в мультиварке давленые зубчики чеснока.
Подаю блюдо сразу после звукового сигнала. Оно полностью самодостаточно и не нуждается в дополнениях. Разве что можно присыпать рубленой свежей зеленью. К каждой порции азу из индейки в мультиварке также можно подать свежие овощи.
Based on 1 Review(s)
