Шоколадное печенье с арахисовой пастой
Шоколадное печенье с арахисовой пастой — не рядовой десерт, который получается очень ароматным и рассыпчатым. А вот структура его может отличаться в зависимости от компонентов. К примеру, для шоколадного печенья я использовала ореховую пасту с кусочками арахиса, поэтому в печенье этот момент сразу бросается в глаза. Если взять однородный ореховый продукт, то вкус от этого нисколько не пострадает, а вот структура получится иной, не такой зернистой и рыхлой.
КАЛОРИЙНОСТЬ
На 100 г:
- белки – 8,69
- жиры – 23,7
- углеводы – 37
Пошаговое приготовление шоколадного печенья с арахисовой пастой.
Первый шаг. В глубокую посуду вбиваю яйцо и всыпаю сахар, бросаю щепотку соли.
Рекомендую — домашнее шоколадное печенье «Брауни».
Седьмой шаг. Всыпаю частями сухие компоненты в миску с яично-масляной массой. Шоколадное тесто не должно течь и не должно быть слишком густым, «забитым» мукой.
Смотрите также как готовить американские пончики Донатс.
Восьмой шаг. Влажными руками делаю из теста шарики и сдавливаю их — формирую таким образом шоколадные печенья. Кладу их на противень с пекарской бумагой. Сверху на заготовки печенья выкладываю шоколадные капли. Ставлю противень с шоколадным печеньем в горячую духовку и запекаю при 170 градусах примерно 15 минут, не больше.
Готовому десерту обязательно даю остыть, после чего шоколадное печенье с арахисовой пастой можно дегустировать. Идеально подавать такую выпечку с прохладным молоком или ароматным чаем. Смотрите еще как можно разнообразить свои десерты — творожное печенье «Гусиные лапки».





